Produccion de carne en pasturas de alfalfa

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Descripción del Establecimiento

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Estancias :
• Estancia Don Pastor en Lucas Norte
Agrícola - Ganadera
• Estancia El Trébol en Concordia.
Agrícola – Ganadera.
• Estancia La Clara en Chajarí.
Agrícola – Ganadera
• Estancia Ybyraty en Colón.
Forestal – Citrícola – Ganadera.
• Estancia Don José en Sauce - Corrientes.
3Ganadera

Ubicación de los campos

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Sistema de producción.
• Nuestra misión es maximizar el resultado
económico, asignando correctamente los
recursos, en un marco de estabilidad y
sustentabilidad.
• Tenemos un sistema de producción de
carne de ciclo completo, donde se vende
terminada toda la hacienda nacida y
criada en el campo.
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Distribución de superficie
Superficieganadera
14150 has.

Campo natural
85%
12000 has.

Cría.
Recría de vaquillonas

Campo agrícola
15%
2150 has.

Recría de toros
Recría de vaquillonas.
(Silajes,pasturas
y verdeos)

Invernada de novillos.
Invernada de vacas .
Invernada de vaquillonas
(Silajes, pasturas,
verdeos y granos)
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Distribución de la superficie
ganadera.

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Distribución de la superficieagrícola afectada a la ganadería
Promociones
16%

Sorgo
forrajero
7%

Maiz grano
12%

Sorgo grano
12%

Silo
7%

Pasturas
46%

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Producción de Carne.
• Total de vientres en servicio 5500
• 77 % de destete

• Total de destetes anual 4250
• Venta anual de animales 3950
• 440 kg peso promedio.

• Producción de carne 1.738.000 Kg.

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Recría de novillos y vaquillonas

10Clima.
• Subtropical húmedo en el norte.
• Templado húmedo en el sur.
• Lluvias 1250 mm anuales variablemente
distribuidos.
• Rango: desde 600 a 2200 mm.
• Diciembre y Enero son los meses que
más frecuentemente presentan, tanto
balance hídrico negativo, como alta
frecuencia de días con ITH superior a 75,
marcando alta probabilidad de generar
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stress calórico en los animales.Lluvias y evapotranspiración 2008-2012
250
229
200
177
150

141

132

126

113
100

105

99
89

87
66
65

50

132
125

81
75

52
30

31
30

35
30

42

0

Lluvias

Evaporación
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Tipo de suelo.
– Vertisoles ( alto contenido de arcilla )
– Buenos contenidos de MO ( 4-5 %)
– Bajo contenido de fosforo ( 6-8 ppm )
– Capacidad de almacenamiento deagua 150
mm aproximadamente.
– Alta capacidad de retención de humedad.
– Buenos niveles de pendiente en general
– Producción promedio de una pastura 9200 kg
MS por año.
– Promedios de rendimiento de soja los últimos
5 años 2400 kg.
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Cadena forrajera recría

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Pasturas base alfalfa y festuca.
• Paquete tecnológico básico.
• Antecesor soja y silo de gramíneas.
• Siembracruzada ( fertilización diferencial y
mejor distribución espacial )
• MAP……..100kg
• Preside y 2,4 DB
• Semillas
– Alfalfa grupo 8……….. 10 kg.
– Trébol blanco…………… 1 kg
– Festuca………………… 6 kg.
– Cebadilla………………..3 kg

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Importancia de la alfalfa
• Es una forrajera indispensable en nuestro
planteo por su:
– Alto potencial de producción.
– Curva de crecimiento.
– Calidad.
–Resistencia al pastoreo directo.
– Resistencia a la sequia.
– Persistencia, especialmente las nuevas
variedades que agregan resistencia a
enfermedades de raíz y corona.
– Bajo costo por kilo de materia seca producido.
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Sequía en Febrero 2013 ?

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Promociones de Rye Grass
• Paquete tecnológico básico.
• Antecesor, promociones de Rye Grass.
• Se pulverizan a fines de febrero conGlifosato.
• En implantación 50 kg de MAP junto con
semilla si es necesario.
• 100 kg de urea a los 30-40 días de
implantada.
• Si es necesario de aplica 2,4 D como
herbicida.

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Sorgo forrajero
• Paquete tecnológico básico.
• Antecesor pasturas degradadas y/o sorgo
forrajero.
• 60 a 90 días de barbecho.
• Siembra directa.
• Variedades BMR y foto sensitivos
• 15 kg de semilla...