TIAMINA

Colegio San Viator
Departamento de Ciencias Naturales
Química Orgánica
Lic. Mauricio Aponte
Gabriel Cotes 11-49, Felipe Salcedo 11-49, Mariana Montalvo 11-47
PROYECTO DE QUÍMICA CUARTO PERIODO – TIAMINA (VITAMINA B1)
2-[3-[(4-amino-2-metil- pirimidina-5-il) metil]- 4-metil-tiazol-5-il] etanol

Historia:
La tiamina fue descubierta en 1910 por Umetaro Suzuki en Japón mientras investigaba cómo elsalvado de arroz curaba a los pacientes del Beriberi. Él la nombró ácido abérico, gracias a que
observó el efecto que tenían en los síntomas de esta enfermedad, pero no determinó su composición
química. Fue en 1926 cuando Jansen y Donath aislaron y cristalizaron por primera vez la tiamina del
salvado de arroz (la nombraron Aneurina por ser identificada como vitamina antineurítica). Su
composiciónquímica y síntesis fue finalmente reportada por Robert R. Williams en 1935. El nombre
de tiamina designa la presencia de azufre y de un grupo amino en la molécula compleja. Ésta también
se convierte en cofactor llamado TPP que decarboxila a un alfa acetoácido.
La tiamina fue la primera vitamina descubierta de la historia, y al ser considerada como una “amina
vital”, se le dio el nombre, a ella, y alas que se descubrieron después, de “Vitamina”.

¿Qué es?:
La tiamina es una vitamina, también llamada vitamina B1. La vitamina B1 se encuentra en muchos
alimentos como la levadura, los granos de cereales, los frijoles, las nueces y la carne. Se utiliza a
menudo en combinación con otras vitaminas B y se encuentra en muchos productos de vitamina del
complejo B.
La gente toma tiamina para lasenfermedades producidas por un bajo nivel de tiamina (síndromes
de deficiencia de tiamina), incluyendo el beriberi y la inflamación de los nervios que están en el
exterior del cerebro (neuritis periférica). La tiamina se usa también para el SIDA y para fortalecer el
sistema inmunológico, para el dolor diabético, las enfermedades cardíacas, el alcoholismo, el
envejecimiento, para un tipo de daño cerebralllamado síndrome cerebeloso, para las úlceras
bucales, los problemas de la visión como las cataratas y el glaucoma, para los mareos por
movimiento y para mejorar el rendimiento deportivo.
La tiamina es una molécula esencial que participa en numerosas reacciones bioquímicas complejas,
que hacen posible que la célula produzca energía. Pero es indispensable, sobre todo, para el
funcionamiento delsistema nervioso, ya que gracias a ella se realiza la síntesis de la acetilcolina,
una molécula que actúa como neurotransmisor y permite el avance del impulso nervioso de una
neurona a otra.
La tiamina es indispensable para que se pueda hacer un uso correcto de los carbohidratos pues
ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía. El papel principal de los
carbohidratos essuministrar energía para el cuerpo, especialmente el cerebro y el sistema nervioso.

La tiamina también juega un papel en la contracción muscular y la conducción de las señales
nerviosas.
Es principalmente eficaz para:


El tratamiento y la prevención de la deficiencia de tiamina, incluyendo un trastorno específico llamado
síndrome de Wernicke-Korsakoff (WKS) que se relaciona con los bajos nivelesde tiamina
(deficiencia de tiamina) y con frecuencia se ve en los alcohólicos. Se cree que entre un 30% a 80%
de los alcohólicos tienen deficiencia de tiamina. El poner inyecciones de tiamina parece ayudar a
disminuir el riesgo de desarrollar WKS y a disminuir los síntomas de WKS durante la abstinencia de
alcohol.



Corregir los problemas que tienen las personas con ciertos tipos de enfermedadesgenéticas como
la enfermedad de Leigh, la enfermedad de orina de jarabe de arce y otras.



La prevención de la enfermedad renal en las personas con diabetes de tipo 2. Las investigaciones
en desarrollo muestran que el tomar altas dosis de tiamina (100 mg tres veces al día) durante tres
meses disminuye en forma significativa la cantidad de albúmina en la orina en las personas con
diabetes de...