Áreas funcionales y departamentalización

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Áreas funcionales y departamentalización

Martes 15 de Febrero del 2011
1. Investiga las tres áreas funcionales de una empresa.
2. Una vez obtenida dicha información, identifica los recursos básicos de una organización aplicándolos al siguiente caso:
“Imagina que eres dueño de una cocina económica llamada “La Fonda”, y en tres semanas será la inauguración de tu negocio. En dicho eventopresentarás tres platillos típicos de tu región.”

Para iniciar esta actividad de aprendizaje debo subrayar que todos estos procesos y ordenamientos son para producir lo máximo posible con los mínimos recursos, de ahí que cada proceso y decisión sea para la mejora continua y lograr esta meta que otorgará mayores utilidades, que es el objetivo de las empresas en general.

En lasempresas hay tres áreas funcionales y son las siguientes:

Área de producción.- Gracias a la planificación en los procesos de esta área, es por la que determinaremos precios competitivos que generarán la mejor utilidad posible.

Área de ventas.- Es la “puerta por la que entran los ingresos”, de ahí que sus técnicas y resultados son vitales para la entidad.

Área de finanzas.- Es la administraciónfinanciera de la empresa, su finalidad es arrojar información verídica en la que se basará la toma de decisiones a nivel directivo y gerencial, podemos decir que en esta área cae la responsabilidad y rumbo de la empresa.

Y dependiendo la actividad y demás características de la entidad, se agregan áreas como por ejemplo el área funcional de recursos humanos, donde se capacita y elije de maneramuy selecta y con ciertas características al personal; u otras como sistemas y logística.

Las áreas anteriores necesitan actores y recursos básicos para asi darles vida y que puedan funcionar de la manera en como se ha planeado, estos recursos son:

El personal.- Es todo el grupo humano que utilizará las herramientas, equipo, materiales e intelecto para transformar el producto o servicio.Materiales.- Son el producto final, información, servicio y todo lo que se procesa o combina para producir (dinero, bienes materiales y materias primas).

Sistemas.- Son todos los procedimientos y/o métodos de trabajo que permitirán alcanzar los objetivos de la empresa por medio del personal, ejemplos: sistemas de planeación, organización, información y control.

“La Fonda”
Cocina EconómicaEstoy en otro estado de mi país, tengo el capital para comenzar el negocio y claro he hecho los trámites ante el SAT y todo ese proceso fiscal para operar de manera correcta.
Tengo el local y los materiales pertinentes para comenzar el negocio en tres semanas y con la inauguración de traer a la ciudad tres de los platillos típicos de mi región:

El primer paso es definir mivisión del futuro de mi negocio que es popularizar mi fonda y su comida e ir expandiéndola con filiales en otras ciudades. El propósito son dos: dar a conocer el platillo y obtener utilidades. ¿Cómo haré todo eso?... voy a idear una entidad completa y comprometida con la visión del negocio por medio de un sistema de planeación, procedimientos de trabajo y presupuestos con fines y metas a corto, medianoy largo plazo, y métodos periódicos de control.
Recursos a utilizar para operar con éxito

Una vez definidos los cimientos ideológicos del negocio es hora de darle forma a esa masa sin forma, la manera en cómo lo haré será departa mentalizando cada área con cierta actividad asignada en este proceso. Las áreas en las que se dividirá el negocio son las que ya hemos investigado en lostemas de las bibliografías: finanzas, producción, ventas y una adicional: recursos humanos.

Cada área tendrán asignadas ciertas actividades especificadas y delimitadas bajo un sistema primeramente de cronograma y de políticas que permitirán conocer las funciones, obligaciones y responsabilidades, asi como el alcance de mando de cada jefe de área.

Con el “juego planeado” (puestos de...
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