09 09 INTRODUCCION_ORGANICA_NM2_ 15

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA DEL CARBONO
QUÍMICA ORGÁNICA NM2-2015

QUÍMICA ORGÁNICA
• SCHEELE
• LAVOISIER
• BERTHOLET
• WÖHLER
• DUMAS
• LIEBIG
• BERTHELOT
• BERZELIUS

10/22/15

QUÍMICA ORGÁNICA: DEFINICIONES
10/22/15

• QUÍMICA ORGÁNICA es la ciencia
que estudia al elemento carbono y
todos los compuestos que se
derivan de él.
• QUÍMICA ORGÁNICA es la ciencia
que estudia a todos los compuestoscovalentes del carbono.
• Con base en estas definiciones, a
esta ciencia se la llama QUÍMICA
DEL CARBONO.

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
10/22/15

COMPUESTOS ORGÁNICOS
• Utilizan
al
átomo
de
carbono y unos pocos
elementos más.
• Se forman naturalmente
en vegetales y animales.
• La
totalidad
están
formados
por
enlaces
covalentes.
• La mayoría presentan el
fenómeno deisomería.
• El número es muy grande
(millones)
• Forman largas cadenas al
unirse el carbono consigo
mismo.

COMPUESTOS
INORGÁNICOS
• Utilizan la mayoría de los
elementos conocidos.
• Se forman por la acción de
las fuerzas fisicoquímicas
de la naturaleza.
• Están
formados
por
enlaces
iónicos
y
covalentes.
• Generalmente
no
presentan el fenómeno de
isomería.
• El número es pequeño.
• No forman cadenaslargas.

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
10/22/15

COMPUESTOS ORGÁNICOS
• La mayoría son insolubles
en agua, pero se disuelven
en solventes orgánicos.
• La
mayoría
no
son
electrolitos, no conducen
la corriente eléctrica en
segundo grado.
• Los puntos de fusión son
bajos, inferiores a 300°C
• La
velocidad
de
las
reacciones va desde muy
lenta hasta explosiva.
• Las reaccionesnecesitan
con
frecuencia
catalizadores.

COMPUESTOS
INORGÁNICOS
• La mayoría son solubles en
agua
y
en
ácidos
minerales.
• La
mayoría
son
electrolitos, conducen la
corriente
eléctrica
en
segundo grado.
• Los puntos de fusión son
altos, superiores a 700°C.
• La
velocidad
de
las
reacciones va de rápida a
muy rápida.
• Las
reacciones
no
necesitan de catalizadores

IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA
ORGÁNICA10/22/15

• Para la formación y evolución de la gran
variedad de especies que pueblan la tierra,
se han empleado uno 4500 millones de años.
• El hombre ha poblado este pequeño planeta
hace apenas unos pocos millones de años.
• En los últimos cien años, el hombre ha
aprendido a transformar los compuestos del
carbono
en
medicinas,
alimentos
y
materiales industriales en gran escala y que
sirven paramejorar el sistema de vida.
• Pero tenemos drogas que envenenan,
desechos que no se degradan y contaminan.
• La industria química orgánica ha cambiado
nuestro mundo.

LA SÍNTESIS ORGÁNICA

10/22/15

• Originalmente,
se
empleaba
el
término
“orgánico” para describir a compuestos que
provenían de plantas o animales.
• En 1828, Friedrich Wöhler sintetizó la urea al
llevar a ebullición cianato de amonio enagua:
H2SO4 + 2NH4(OH)  (NH4)2SO4 +
2H2O
(NH4)2SO4 + 2KOCN  K2SO4 +
2(NH4)OCN
H2O

NH4OCN


EBULLICIÓN

H2N - C - NH2
||
O
UREA

CARACTERÍSTICAS DEL
CARBONO

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Propiedades físicas del
carbono.
El mayor carater de los orbitales híbridos
del carbono central ocasionan que la
distancia C-C sea un poco más corta que
en un alqueno.
En su forma elemental, elcarbono se
encuentra en las formas carbón, grafito,
diamante, fullereno y nanotubos. Éstos
son materiales con propiedades muy
diferentes, pero a nivel microscópico sólo
difieren por las disposiciones geométricas
de los átomos de carbono.

Propiedades químicas del carbono.
• Se combina con metales y metaloides, origina diversidad de
compuestos sólidos, líquidos y gaseosos.
• Al combinarse con...