Actividad Enzimática De La Catalasa

Actividad Enzimática de la catalasa.



Introducción
En este informe vamos a hablar de la actividad enzimática de lacatalasa que realizamos en el laboratorio.
La catalasa es una enzima que está presente en los peroxisomas de la mayoría de las células eucariontes, y es la responsable de degradar el peróxido dehidrogeno (agua oxigenada), generado como producto de la oxidación de sustancias orgánicas en estos organelos, en agua y oxigeno.
El objetivo de esta actividad es dar a conocer cómo funcionan las enzimasa diferentes temperaturas
(Fría, a temperatura ambiente y caliente).

Procedimiento
1. Reúnanse en grupos de tres integrantes y consigan los siguientes materiales : unapapas, 6 tubos de ensayo, gradilla, agua, agua oxigenada, mechero, 3 vasos de polietileno expandido (plumavit), cuchillo, hielo, gotario, rejilla de asbesto, trípode, papel absorbente, 1 termómetrosambientales, lápiz marcador de vidrio, dos pipetas o jeringas de 10 ml.
2. Tomen una gradilla con 8 tubos de ensayo y márquenlos de la siguiente forma: 1A, 1B, 2ª,2B, 3A, 3B. En cada tuboagreguen 1 ml de agua.
3. Pelen las papas, lávenlas con abundante agua y séquenlas con papel absorbente.
4. Corten 6 cubitos de papa de aproximadamente 1 cm de lado y pongan uno en cada tubo deensayo.
5. Tomen los vasos y márquenlos con lápiz marcador escribiendo en cada uno: vaso 1 (hielo), vaso 2 (temperatura ambiente), vaso 3 (agua caliente).
6. En el vaso 1 pongan hielomolido y en el vaso 2, agua a temperatura ambiente y en el vaso 3 el agua caliente. Luego poner separados los vasos sobre el mesón de trabajo.
7. Pongan los tubos 1A Y 1B al interior del vaso 1, lostubos 2A Y 2B en el vaso 2 y finalmente los tubos 3A Y 3B en el vaso 3.
8. Al cabo de 10 minutos, agreguen 1 ml de agua al tubo A de cada vaso y 1 ml de agua oxigenada al tubo B de cada vaso....