Administración de operaciones

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Debemos entender que las operaciones de servicio proporcionan productos de servicios tangibles e intangibles, como puede ser el entretenimiento, el transporte o la educación. Así mismo, las empresas que elaboran productos tangibles participan en la fabricación de productos. El término producción se asocia sólo con la manufactura, así que se utiliza el términooperaciones para referirse a la producción de servicios y a la de artículos.
La administración de operaciones es entonces la dirección sistemática y el control de los procesos que transforman los recursos en productos terminados que crean valor y proporcionan beneficios a los clientes. Los encargados de vigilar la producción, el inventario y el control de calidad son los directores de operaciones, loscuales deben asegurar que los procesos de operaciones creen valores y proporcionen beneficios. En la actualidad, las operaciones reflejan cambios en 2 áreas: en el crecimiento en las operaciones globales y en el crecimiento en los sectores de servicio y productos.
Los productos proporcionan a las compañías resultados económicos como ganancias, sueldos, etc. Y proporcionan a los consumidoresutilidad, que es la capacidad de un producto para satisfacer las necesidades o deseos de un cliente. Existen 4 tipos de utilidad basados en la producción: utilidad de tiempo, utilidad de lugar, utilidad de propiedad o posesión y utilidad de forma.
El proceso de operaciones es el conjunto de métodos y tecnologías utilizado para producir un artículo o servicio. Los artículos los podemos clasificar enbase a si el proceso de operaciones combina recursos o si los separa por partes: proceso analítico (en el que los recursos son divididos en componentes para crear un producto terminado) y en proceso sintético (en el que se combinan los recursos para crear un producto terminado). En cambio los servicios se clasifican de acuerdo al grado de contacto con el cliente requerido: sistema de alto contacto(el cliente es parte del sistema durante la entrega del servicio) o sistema de bajo contacto (el cliente no es parte del sistema para recibir el servicio).
El enfoque de las operaciones de servicio se diferencia del de la producción de artículos en 5 formas:
1) Enfoque en el desempeño: Los productos se fabrican y los servicios se desempeñan
2) Enfoque en el proceso y resultado: Las operacionesde manufactura se enfocan en el resultado del proceso y de producción; y los servicios se enfocan en el proceso de transformación y en su resultado.
3) Enfoque de características de servicio: Las principales de los productos de servicio son la intangibilidad, personalización e imposibilidad de almacenamiento
4) Enfoque en el vínculo de servicio a clientes: Las operaciones de servicio reconocen alcliente como parte del proceso, los consumidores pueden afectar directamente este proceso.
5) Enfoque en las consideraciones de calidad del servicio: Los proveedores de servicio saben diferenciar entre la calidad del trabajo y la de servicio y los consumidores utilizan diferentes mediciones para juzgar los servicios y productos.
Los administradores deben desarrollar planes de operaciones alargo plazo utilizando pronósticos de demanda futura tanto para nuevos productos como para los ya existentes. Esta planificación debe enfocarse en 5 categorías:
1) Planificación de la capacidad: la cantidad de producto que una empresa puede producir bajo condiciones de trabajo normales.
2) Planificación de la ubicación: considerar factores como la proximidad de la materia prima y del mercado, ladisponibilidad de la mano de obra, costos de energía y transporte, etc.
3) Planificación de la disposición: la disposición de la maquinaria, equipo y suministros determina que tan rápido puede una empresa responder a la demanda de los clientes para más y diferentes productos. Hay 3 tipos de espacio: instalaciones productivas, no productivas y de apoyo. Y también hay 3 tipos de disposiciones para...