Administracion

OBJETIVO: IDENTIFICAR Y ANALIZAR LOS RIESGOS QUE EXISTEN EN EL LOCAL DE COMIDAS RAPIDAS BAMBINOS |
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Nº | CAUSA | RIESGO | DESCRIPCIÓN | EFECTOS |    1 |  DESCUIDO CUANDO SE ESTA ASANDO O FRIENDO ALIMENTOS    |  QUEMADURA     |   AL EXPONERSE ALGUN OPERARIO DE COCINA CON LA PLANCHA DE ASAR ALIMENTOS O CON EL ACEITE DE LA FREIDORA SIN TENER EN CUENTA ELCONTACTO CON ESTOS. |   INCHAZON, ENROJECIMIENTO, MANCHAS Y ANPOYAMIENTO EN LA ZONA AFECTADA |
2 | MALA UTILIZACION DE ELEMENTOS QUE CORTAN |  CORTARSE  |  AL MANEJAR CUALQUIER ELEMENTO QUECORTOPUNZANTE CON EL QUE SE PREPARAN LOS ALIMENTOS   |  HERIDA MENORES Y MAYORES, SANGRADO, ENROGECIMIENTO, INCHAZON,DOLOR |
3 | PROPAGACION DE FUEGO | INCENDIO | CUANDO SE MANEJA INADECUADAMENTE LOSAPARATOS QUE PRODUCEN CALOR Y FUEGO SIN DARSE CUENTA QUE MUY CERCA ESTA EL CILINDRO DE GAS Y QUE HAY MATERIALES INFLAMABLE | CARBONIZACION DE LOS ELEMENTOS DE EL LOCA, AFECTACION DE LOS EMPLEADOS YPUBLICO QUE SE ENCUENTRE . |
4 | POCO ESPACIO | IMPOSIBILIDAD DE EVACUACION EN CASO DE EMERGENCIA | AL HABER POCO ESPACIO EN EL LOCAL DE TRABAJO Y ATENCION, EN CASO DE EVACUACIONCUANDO HAY ALGUN MOMENTODE SALIDA RAPIDA POR CUALQUIER MOTIVO LAS PERSONAS QUE ESTAN ALLI DENTRO NO LO PODRIAN HACER LIBREMENTE | TROPIEZOS, CAIDAS, HERIDOS Y EN CASOS EXTREMOS HASTA LA MUERTE |
|   | ADMINISTRACION EIDENTIFICACION DE RIESGOS | Código: U-FT-15.004.004.001 |
  |   | | Versión: 1.0 |
  |   | IDENTIFICACION DE RIESGOS | Página 1 de 2 |
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MAPA DE RIESGOS POR CARGOS |Código: U-FT.15.004.004.002 |
| Versión: 0.0 |
MAPA DE RIESGOS DE EL CAJERO | Página 1 de 1 |
RIESGO | IMPACTO | PROB. | EVALUACION DEL RIESGO | CONTROLES EXISTENTES | VALORACION DEL RIESGO |OPCIONES DE MANEJO | ACCIONES | RESP. | CRONO. | INDICADOR |
INFECCION POR MANIPULACION DE EL DINERO | 10 | 3 | ALTO | * NO EXISTE | IMPORTANTE | REDUCIR EL RIESGO | * PROVEER AL...