administracion

ANALISIS FODA
Fortaleza (factor interno):
Capacidad de diferenciación con respecto a otros restaurantes.
Ofrecemos un servicio de excelente calidad, buena sazón y el mejor precio.
Buenaubicación geográfica
Zona donde nuestro restauran se caracteriza por su comodidad, ambiente saludable, su fácil acceso.
Materia prima de calidad
Se ofrece un servicio de alta calidad, y las materiasprimas son unas de las bases. Exigimos a nuestros proveedores que se nos brinde productos adecuados para el consumo humano.
Estamosen la vanguardia a la especialización en el servicio de cocina, equipos nuevos, contacto directo con el cliente. Capacitando a nuestro personal para mejorar el servicio al consumidor.
Oportunidades(factor externo):
Creciente tendencia por el consumo de comida peruana
Nuestra gastronomía peruana ha crecido en estos últimos años, .
Tendencia de los consumidores
Nuestros consumidores buscannuevas experiencias y sensaciones en la comida. Desean disgustar lo “exquisito y saludable”.
Apertura de un nuevo mercado
Debemos buscar un estándar determinado entre el precio y plato, evitarpérdidas de insumos. Para no ocasionar ningún inconveniente al consumidor ya que lo que ellos desean es saborear la mejores comidas peruanas.

Debilidades (Factor interno):
Somos nuevos en el Sector derestaurantes
Implica un costos al principio, como toda cosa nueva al empezar es necesario aprenderlo más rápido posible para poder adaptarse.
Falta de experiencia
Variables que se tendrán quemanejar con mucho cuidado tales como: proveedores, compras, almacén.
Costos Fijos
Alquiler, tributos, mantenimientos, limpieza.
Amenaza (Factor externo):
Amplia y diversidad de competencia
Esdecir esto depende de la cantidad de restaurante que se encuentren alrededor del nuestro.
Cambio de los Clientes
Nuestros clientes pueden optar por nuestro competidor, sea por precio o sabor. Este...