Administracion

CHOCOLATES
“DULCE TENTACION”

1. INTRODUCCIÓN
Nuestra filosofía es mantener una relación comercial con el cliente lo más estrecha posible y un compromiso de servicio y calidad, todo gracias al equipo humano que forman los distintos departamentos de nuestra empresa. Seremos una organización exitosa logrando poder convertir rápidamente la estrategia en acción;manejar los procesos inteligentemente y eficazmente; aumentar al máximo la contribución y compromiso del empleado; y crear las condiciones para el cambio.
Lo que buscamos es productividad y competitividad y Lo sorprendente es que no se necesita ninguna magia sino simplemente humana: Lealtad, compromiso, identificación personal con el éxito de la empresa y la excelente relación humana entre eltrabajador y el supervisor.
Nuestro modo de trabajar garantiza la máxima calidad, Confianza y sobre todo, distinción. El esfuerzo de “DULCE TENTACION S.R.L.” se centra en satisfacer al cliente. Cubriendo primeramente las necesidades de nuestro personal y así despertar la misma responsabilidad y preocupación por los demás. Buscamos sembrar en nuestro personal la pasión por lo que hacemos, el compromisocon el que lo hacemos y el máximo esfuerzo voluntario para ser cada vez mejores.
La Directiva.

2.- ANTECEDENTES

Chocolatería Dulce Tentación S.R.L. Fue inaugurado el 21 de septiembre del 2005 se creó con el fin de ser una empresa innovadora en el campo de la fabricación y comercialización de chocolates ya que es un mercado que tiene una buena demanda. Los chocolates se han convertido enuno de los placeres gastronómicos más extendidos en el mundo. Cualquiera puede degustar el amplio surtido de chocolates que se produce. El 70% del cacao, su ingrediente principal, El chocolate y sus derivados son alimentos muy energéticos ya que está hecha con cacao y azúcar molido, tiene un efecto energético y tónico, estimula el sistema nervioso, tiene efectos diuréticos y cardiotónicos y enpequeñas dosis contiene las vitaminas A, B1, B2, D y E.
Las grasas del cacao contienen 39% de ácidos grasos no saturados de los cuales el 37% son de ácido oleico y 2% de ácido linoleico (ácidos grasos indispensables para el organismo).
La semilla de cacao contiene múltiples vitaminas, proteínas y químicos que favorecen la regeneración de nuestra piel, regulan el desarrollo de fluidos y hasta sonefectivas en combatir la tos.
Estas se componen de Lípidos (manteca de cacao); Glúcidos (almidón, pectinas y sacarosa); Proteínas (principalmente aminoácidos libres); Minerales (calcio, potasio, hierro y magnesio); Vitaminas (principalmente A, que ayuda al desarrollo de los tejidos), compuestos fenólicos (flavonoides); alcaloides púricos que dan al chocolate su efecto estimulante y Feniletilamina,una molécula presente en el cerebro que explica el efecto antiestrés y la sensación de euforia que se tiene al comer chocolate."Además contiene más de 800 moléculas con propiedades hidratantes, tonificantes, regeneradoras y revitalizantes".

3.- ESTUDIO DE MARKETING

3.1 Fuente primaria: Encuestas

Para hacer un estudio de mercado concreto y específico, necesitamos tener ciertos indicadorespara definir el rubro de nuestra empresa, para ello es necesario tomar en cuenta la opinión de nuestros futuros clientes en determinadas situaciones, gustos, comodidades y espacios, es por esa razón que diseñamos la siguiente encuesta para contar con los indicadores necesarios para la empresa. (ANEXO 1)

3.2 Tabulación de datos

En la tabulación de datos sacamos los resultados denuestras encuestas, que nos reflejan y orientan (numéricamente), los gustos y preferencias de nuestros clientes.

3.3 Gráficos
Realizamos gráficos circulares para poder apreciar los porcentajes con mayor claridad para llegar a las conclusiones.

1.- ¿Le gusta el chocolate?

| TOTAL 200 | 100% |
SI | 184 | 92% |
NO | 16 | 16% |...