Administracion
JAMES MARTINEZ
VICTOR MORALES
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA AUTONOMA DE NARIÑO
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VI SEMESTRE
SAN JUAN DE PASTO
2010
(PROYECTO DE PISICULTURA) ESTACIÓN PISCÍCOLA LA VICTORIA JVJAMES MARTINEZ
VICTOR HUGO MORALES
Presentado a:
ING. ESP. EVER MUÑOS
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA AUTONOMA DE NARIÑO
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VI SEMESTRE
SAN JUAN DE PASTO
2010
TABLA DE CONTENIDO
1. Ubicación
2. Diseño del producto
3. Diseño del sistema de producción
1. Especificaciones delas bolsas de empaque al vacío
1. Pesado del producto
2. Tolerancias
2. Estandarización
1. Definición paso a paso del proceso
3. Simplificación del modelo del producto
4. Diseño para calidad
1. Factores que afectan las decisiones de los modelos de los procesos
1. Naturaleza dela demanda
2. Grado deintegración
3. Flexibilidad de la producción
4. Grado de automatización
5. Grado de calidad
6. Tipo de proceso
1. En línea recta
5. Diseño y ubicación de la planta física
1. Definición de los estanques
2. Especificación de los estanques
3. Sala de sacrificio
1. Proceso deevisceración
2. Lavado del producto
4. sala de sacrificio y empacado al vacio
5. Cuarto frio
6. Personal
1. Higiene y medidas de protección
7. Baños y vertieres
1. Baños para operarios
2. Baños para administrativos
3. Baños para clientes
8. Bodega
9. Parqueadero
10. Área administrativa
11. Área de control desalida y entrada
12. Tienda
13. Sala de recepción de clientes
14. Cuarto para pesa y empacado del producto entero
15. Reglamentación para la planta
1. UBICACIÓN Y LACALIZACION
País. Colombia
Departamento. Nariño
Municipio. Ipiales
Corregimiento. La victoria
|Variables |La victoria |San Lorenzo|potosí |
|Proximidad de concentración de clientes, los cuales pueden|3 |2 |3 |
|acceder a la empresa para comprar el producto lo cual no | | | |
|les genere altos costos de transporte. | || |
|Disponibilidad y costo de M.O. directa e indirecta y que |5 |4 |3 |
|sean competentes. | | | |
|Costo de construcción y disponibilidad de bien raíz, |5|3 |2 |
|facilidad de entrada de materiales de construcción, y | | | |
|menor costo de los terrenos con condiciones optimas para | | | |
|la producción de trucha. || | |
|Proximidad a instalaciones de transporte, gran cantidad de|4 |3 |4 |
|vehículos para el transporte del producto y personal y | | | |
|cual es su costo. |...
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