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A10. DISEÑO DE UNA GRANJA INTEGRAL MODELO PARA SU IMPLEMENTACIÓN EN EL C.A.D.E.T. TUMBACO – PICHINCHA. 2008*. DESING OF A MODEL INTEGRAL FARM FOR IMPLEMENTATION AT THE C.A.D.E.T. TUMBACO – PICHINCHA. 2008. Tello C. David∗∗ Arturo Orquera∗∗∗ RESUMEN En el C.A.D.E.T de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador se diseñó una granja integral modelo, con una superficie de1 ha, en la cual existirán cuatro componentes principales: el primer componente será el social con la infraestructura para alojamiento, actividades agroindustriales y artesanales, las que servirán para dar bienestar a la familia campesina y elevar su nivel de vida. Para este componente se considerará la casa campesina de 135 m2, la zona recreativa de 350 m2 y la letrina seca de 1.5 m2. El segundocomponente será el agrícola que comprende un área de 3360 m2 con cultivos destinados a la producción (Acelga, Apio, Cebolla paiteña, Culantro, Frutilla, Lechuga, Manzanilla, Perejil y Zanahoria) y a la seguridad alimentaria (ajo, cebolla blanca, espinaca, papanabo, rábano, fréjol, papa, Maíz suave, chochos, arveja, hierbas medicinales y culinarias) en 727 m2; frutales (Limón, Aguacate,Granadilla, Tomate de árbol y Babaco) en 1100 m2 y para forrajes 772 m2. Este componente será manejado aplicando todas las prácticas adecuadas de la agricultura agroecológica. El tercer componente es el pecuario, el cual se basará en la producción de estiércol y el manejo de 53 cuyes, 53 gallinas de doble propósito y 5 cerdos. El cuarto componente es el forestal, en el que se consideran las cercas vivas deCapulí y un bosquete de Aliso de 2570 m2. Además, dentro de la granja se construirá un vivero y bodegas para alimentos e insumos. El análisis económico establece que existirá ganancias desde el primer año de funcionamiento, con una relación beneficio/costo de 2.0 y un período de recuperación de la inversión de 1 año con 4 meses. Descriptores: Producción comercial, seguridad alimentaria, bosquete,animales, análisis económico.

SUMMARY In the C.A.D.E.T of the Faculty of Agricultural Sciences of the Central University of Ecuador design an integral farm model, with a surface of 1 has, in which four main components will exist: the first component will be the social one with the infrastructure for the lodging, for agro-industrial and artisan activities that will serve to give to wellbeing tothe family farmer and to elevate their standard of life. For this component the house will be considered farmer of 135 m2, the recreational zone of 350 m2 and 1.5 the dry latrine of m2. The second component will be the agriculturist who understands an
Resumen de Tesis de Grado Ingeniero Agrónomo. Facultad de Ciencias Agrícolas ∗∗∗ Ing. Agr. M. Sc. Arturo Orquera. Profesor de la cátedra deConservación de suelos y Fertirrigación de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador.
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area of 3360 m2 with cultures destined to the production (Beet, Celery, Onion, Cilantro, India berry, Lettuce, Manhandle, Parsley and Carrot), in a 3360 area of m2, and to the nourishing security (garlic, white onion, spinach, papanabo, radish, frijol, Pope, smooth Maize, chochos,and medicinal grass), in 727 m2; fruit trees (Lemon, Avocado, Granadilla, Tomato of tree and Babaco) in 1100 m2 and forages for animals in 772 m2. This project will be handled applying all you practice them suitable of agroecologic agriculture. The third component is the cattle one, which was based on the dung production, the animal diversification within the integral farm; one determined thatcuyes is handled 53, 53 hens of double intention and 5 pigs. The fourth component is the forest one in which the alive fences of Capulí are considered and forest of Aliso of 2570 m2. In addition within the farm it is considered to have a breeding ground warehouses for foods. The economic analysis establishes that benefit/cost of 2.0 will exist gains from the first year of operation with a relation...