Agricultura ecologica

AGRICULTURA ECOLÓGICA

La agricultura ecológica nace como una necesidad para contribuir a una agricultura más humana y ecológica, este contribuye a un ambiente más equilibrado y más sano, es asíque la agricultura ecológica es de gran importancia porque trae beneficios tanto al productor como al consumidor
Los objetivos de la agricultura sostenible son aumentar la cantidad y calidad de laproducción agrícola y ganadera haciendo uso de los recursos disponibles siempre que sea respetando los recursos naturales de la agricultura y disminuyendo el impacto ambiental
El primer aspecto hay quetener en cuenta en la agricultura ecológica es el no empleo de productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados (OGMs) ni para abono ni para combatir las plagas, logrando deesta forma obtener alimentos orgánicos y a la vez se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente
Se obtienen alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin lapresencia de sustancias químicas que pueden afectar al consumidor y obtenidos mediante procedimientos sustentables. Este tipo de agricultura incrementa y realza la salud de los agro sistemas, inclusivela diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo , por estos beneficios que se obtienen de la agricultura ecológica es importante conocer la variedad en los productosy el valor del mismo cuando llega al mercado. Es importante considerar su presentación y la calidad en la cual se ofrece, debido a que estos aspectos son un distintivo que permiten al compradoridentificar de forma simple las características del producto.
Existen productos que tienen cualidades relacionadas con su lugar de producción, y estas son determinadas por el clima, el suelo, etc., porlo cual la procedencia geográfica puede llegar a determinar su calidad y características e influir en su proceso de transformación, al ofrecer un producto por medio de este nuevo tipo de agricultura...