Agricultura organica

EL PROCESO DE TRANSICIÓN
DE AGRICULTURA CONVENCIONAL A AGRICULTURA ECOLÓGICA

INTRODUCCIÓN

La agricultura ecológica no es simplemente una agricultura convencional sin el uso de plaguicidas o fertilizantes sintéticos. Mientras que los métodos de agric ultura convencional tratan de sustituir los procesos naturales de producción con el uso intensivo de venenos yfertilizantes sintéticos, la agricultura
ecológica trata de realzarlos, utilizando un sistema que, en gran medida, imita a los ecosistemas naturales en términos de especies y diversidad de niveles tróficos.
La agricultura ecológica (sostenible, orgánica, natural, regenerativa, biodinámica, permacultura, etc.) no representa el retorno ciego a los métodosagrícolas primitivos, ni significa un retroceso en el desarrollo; por el contrario, en ella se combinan los métodos tradicionales de conservación del medio y el equilibrio biológico con
la tecnología moderna.
La agricultura ecológica utiliza equipos modernos, semilla de buena calidad, prácticas apropiadas de conservación de suelos y agua así como innovaciones en laalimentación y el manejo del ganado, siempre y cuando contribuyan a garantizar la compatibilidad ecológica y la rentabilidad de la finca. Esta agricultura pone énfasis en la SALUD DEL SUELO y para ello utiliza prácticas como el uso de compost de buena calidad, la rotación de cultivos, el uso de abonos verdes, la diversificación de los cultivos y el ganado, y el manejoecológico de las relaciones de los insectos y microorganismos con los cultivos. Además, trata de reemplazar, en
lo posible, los suministros externos por recursos internos o que puedan obtenerse cerca de la finca.

EL PROCESO DE TRANSICIÓN

La transición es un proceso organizado y armónico de cambio, de transformación y desarrollo de un sistema de producción agrícola, con el objetivode alcanzar su sostenibilidad partiendo de un sistema de producción agrícola convencional.
El proceso se inicia con un cambio en la visión de los agricultores sobre sus fincas, con la decisión de trabajar
con procesos naturales y comprender que se trata de comenzar un sistema de producción nuevo y distinto al
convencional; con modelos que están diseñados para optimizar lasalud del suelo y de los cultivos. En ese proceso no es suficiente con dejar de aplicar agro-insumos químicos sintéticos, sino que se necesita, sobre todo, construir un sistema diferente basado en el entendimiento y manejo de los recursos locales, así como de los ciclos naturales de la energía, el agua y los nutrimentos.
La transición se realiza en un tiempo determinadoy pasa por una serie de etapas en las que sucesivamente se busca incrementar la eficiencia del sistema, disminuir los insumos dañinos y rediseñar la finca. Durante (y más allá) del período de transición es necesario realizar observaciones cuidadosas, llevar registros de lo ocurrido y experimentar constantemente. Esto permitirá tomar decisiones acertadas sobre equipos, labores culturales,etc.
La creatividad y la intuición son características a desarrollar para poder incorporar cada elemento de forma armónica dentro de un sistema integrado. Si se desea sobrevivir al período de transición es necesario tener paciencia y perseverancia.
Durante el período de transición se necesita mucha disciplina y planificación para organizar la finca. Cualquier cambioque se introduzca en las prácticas habituales necesita de una cierta cantidad de ajustes. La conversión de
una agricultura convencional a una ecológica es particularmente compleja debido a que no sólo involucra
cambios técnicos, sino que conlleva un cambio total de concepción de la agricultura incluyendo otros aspectos como, por ejemplo, la justicia social. Para que la...