AGRICULTURA ORGANICA

La Transición:
La búsqueda del cambio hacia sistemas sustentables de producción agropecuaria
Dr. Raúl Venegas
CET-Chile
Extraído de Foro Agrario «Sistemas Agrícolas Sustentables» Escuela de Postgrado, Facultad de Ciencias
Agrícolas Universidad Central del Ecuador

INTRODUCCION
Alcanzar la sustentabilidad de los sistemas de producción agropecuaria es una de las metas
actuales del diseño ymanejo de tales empresas y un desafío permanente para los
profesionales y técnicos del área. A las estrategias de cambio de un sistema agrícola
convencional a uno de base ecológica y sustentable en el tiempo y a las diferentes etapas
para lograr este objetivo se le denomina en general transición agrícola. Entonces lo que
analizaremos en el presente artículo es la sustentabilidad como unobjetivo deseado y la
transición como el mecanismo o el proceso de cambio de una situación agrícola
convencional a otra y de base agroecológica.
El concepto de sustentabilidad y agricultura sustentable ha sido analizado y definido de
numerosas maneras, existiendo diversas corrientes en términos del concepto. Casi todas
ellas caen dentro de uno o más de los siguientes tres conceptos. Elagroecológico, el de los
recursos y el de crecimiento.
CONCEPTO AGROECOLOGICO
Algunas definiciones de sustentabilidad se centran en términos de la resiliencia del sistema,
o de la habilidad de un agrosistema o de un sistema ecológico para mantener su
productividad cuando es sujeto a «stress» o a perturbaciones, (Conway, 1986). La
sustentabilidad en el sentido agroecológico es mejorada a través de labiodiversidad.
La diversidad en el tiempo y en el espacio, el reciclaje y utilización de la materia orgánica
en los sistemas agrícolas produce un incremento en la eficiencia del uso de la humedad,
nutrientes y de la luz solar, produciéndose complementariamente una reducción en el
incidencia de malezas, plagas y enfermedades (Altieri, 1987; Chaboussou, 1977).
La agricultura moderna con predominiode monocultivos y por lo tanto con un bajo nivel de
diversidad, presenta una gran fragilidad, su equilibrio no depende de mecanismos internos
de regulación del sistema sino que de variables externas de control, que se basan
principalmente en energía fósil, y agroquímicos, muchas veces tóxicos, que permiten el
establecimiento de vegetales o especies animales con baja capacidad decompetenciafrente
a otras poblaciones residentes en el sistema, como especies nativas que han coevolucionado
en el medio y que presentan gran adaptabilidad.
En esta visión, la agricultura puede ser de mayor sustentabilidad a condición que se
incremente la diversidad en el sistema y se mejore el reciclaje y el uso de la energía. Se

propone el desarrollo de nuevos y más adecuados sistemas de producciónque incorporen
en su diseño elementos de base ecológica (redes tróficas de mayor complejidad) que
permitan incrementar o estimular mecanismos internos de regulación.
Por lo tanto, el monitoreo de la diversidad en el sistema, del reciclaje de nutrientes y la
eficiencia en el uso de la energía son vistos como elementos claves en la medición o en el
establecimiento de la sustentabilidad.CONCEPTOS DE LOS RECURSOS SUSTENTABLES
Esta definición de sustentabilidad se focaliza en la continua disponibilidad de recursos a
través del tiempo, considerando especialmente la futuras generaciones y los derechos de las
especies no humanas. El énfasis está puesto en el cuidado y protección de los recursos.
Esta aproximación se funda en la idea de que la generación actual debe entregar a lasgeneraciones futuras un medio ambiente que posea una base de recursos renovables y no
renovables de una condición similar o mejor que la que ha manejado la generación
presente.
La generación actual, con el uso actual que hace de los recursos no debe cooptar el derecho
de la generación futura a vivir en un ambiente con potencialidades que le permitan decidir
su propio estilo de desarrollo y/o...