Agua

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QUIMICA MÉDICA AGUA
Mg. Helda C. Del Castillo C.
2010

La vida se apoya en su comportamiento anormal • La razón principal de que  el agua sea tan relevante  para los organismos vivos,  seguramente es que la  vida se originó en el agua  y evolucionó en ella en   sus primeras etapas,  durante un largo período  de tiempo de cerca de  3,000 millones de años,  hasta que pudo salir a la tierra firme. 
El agua es un bien democrático y universal



EL AGUA Y LOS SERES VIVOS Para la mayoría de los seres vivos el agua es un 

componente fundamental y también el de mayor  abundancia en los organismos, participa en todas las  estructuras orgánicas y sirve como una fase continua en la  cual se llevan a cabo las reacciones bioquímicas de la vida.  •El agua es también el vehículo que lleva en solución o  suspensión los componentes de la dieta y que los  acompaña desde su absorción en el aparato digestivo  y su  tránsito por los líquidos extracelulares, hasta que penetra  llevando los nutrimentos al interior de las células, en  donde tiene también un papel fundamental para  determinar la estructura de las proteínas, los lípidos, los carbohidratos y todas las moléculas que se hallan en  solución.

• El agua es además el medio en el cual se realizan  las reacciones del metabolismo, en muchas de las  cuales participa según su naturaleza y mediante  la disociación en H+ y OH‐ confiere a las células  el pH que les es propio y sirve de soporte al  equilibrio ácido‐base de los organismos.  • Finalmente el agua lleva en solución los  productos de desecho de las actividades vitales hasta los órganos de excreción por donde salen al  exterior disueltos en agua.  • Verdaderamente, la vida se desarrolla en una  corriente de agua que constantemente entra y  sale del organismo vivo.

DISTRIBUCIÓN DEL AGUA  CORPORAL

El plasma
• En el organismo humano el líquido plasmático o espacio  vascular, equivale aproximadamente  al 5% del peso corporal, por ej., en un individuo de 70 kg de peso , hay 3,5 litros de  plasma.
• Representa  la fase líquida de la sangre , en la cual se  encuentran disueltos los  solutos  sanguíneos como las proteínas,   la glucosa , la úrea, y los iones característicos del  plasma. • Contiene en suspensión  las células sanguíneas, los leucocitos,  y otras partículas como los eritrocitos y las plaquetas.•Es el espacio a través del cual, se establecen los  intercambios  líquidos con el medio ambiente,  al plasma  llega el agua  absorbida en el aparato digestivo y del plasma salen  los líquidos  de las secreciones digestivas, como  el jugo gástrico y el jugo  intestinal y también los líquidos perdidos en la orina, las heces, la  sudoración y la evaporación a través de la piel y los pulmones.

El líquido intersticial
•Ocupa el espacio entre la membrana de los capilares y la  membrana de las células  y equivale  aproximadamente  al 15%  del peso corporal , lo cual supone que en un individuo tipo ,  de 70 kg. de peso hay 10,5 litros de líquido intersticial . • Es una estación de paso entre el plasma y las células, por él  pasan  los nutrientes  y también los  productos de desecho como  el CO2, la úrea, la creatinina ,etc., en su viaje al plasma y hacia  los órganos de excreción. • Entre el plasma y  el  líquido intersticial hay pocas restricciones   para la difusión de los solutos  y  es por  ello , que la  composición del líquido intersticial es muy semejante a la del  plasma, ‐ con algunas diferencias‐ y por esta razón en clínica  se  les menciona a menudo juntos, en lo que se denomina el espacio extracelular,  que equivale al 20% (plasma  + líquido  intersticial) del peso corporal.

El líquido intracelular
• Se encuentra dentro de las células y es el mayor espacio líquido  del organismo que corresponde  al 50% del peso corporal,de modo que en nuestro individuo de 70 kg de peso, se hallarán 35  litros de líquido intracelular es decir, 10 veces el volumen del 

plasma. 
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