Aguaymanto

Jugo envasado de Aguaymanto
“Aguaymanto fruit juice”

Curso: Evaluación de Proyectos

Profesor: Azabache Moran, Carlos Alberto

Sección: 933

Ciclo: 2011- 2





Setiembre 2011

PROYECTO DE ELABORACIÓN DE JUGO ENVASADO DE AGUAYMANTO

ÍNDICE
Capítulo I: ESTUDIO DE MERCADO
1.1. Bienes y servicios del proyecto
1.1.1. Descripción del producto
1.1.2.Aspectos arancelarios del producto
1.2. Antecedente
1.2.1. Detección de las oportunidades que dan origen al proyecto
1.2.2. Bienes sustitutos y complementarios.
1.3. Mercado Objetivo
1.3.1. Segmentación del mercado
1.3.2. Perfil del consumidor
1.4. Estudio de la demanda del producto
1.4.1. Factores que influyen en la demanda del producto
1.4.2. Cantidad demandada total del producto
1.4.3.Supuestos para la proyección de la demanda del producto
1.4.4. Proyección de la cantidad demanda por los consumidores.
1.5. Estudio de la oferta del producto.
1.5.1. Principales competidores nacionales y extranjeros
1.5.2. Capacidad instalada de los competidores en uso y ociosa
1.5.3. Cantidad ofertada total por los competidores.
1.5.4 Supuestos para la proyección de la oferta de loscompetidores.
1.5.5 Proyección de la cantidad ofertada por los competidores.
1.5.6 Precios de la competencia
1.5.7 Estrategia comercial de los competidores.
1.5.7.1. Política de precios
1.5.7.2 Negociación con proveedores.
1.5.7.3 Negociación con clientes.
1.5.7.4 Promoción y propaganda.
1.5.7.5 Transporte.
1.5.7.6 Canales de distribución.
1.6. Oferta del proyecto
1.6.1 Calculo de lademanda total insatisfecha actual.
1.6.2 Supuestos para la proyección de la demanda total insatisfecha
1.6.3 Proyección de la demanda total insatisfecha.
1.6.4 Supuestos para la proyección de la demanda insatisfecha del proyecto
1.6.5 Proyección de la demanda insatisfecha del proyecto
1.7 Estrategia del proyecto
1.7.1 Análisis FODA
1.7.2 Política de precios.
1.7.3 Negociación conproveedores.
1.7.4 Negociación con clientes.
1.7.5 Promoción y propaganda.
1.7.6 Transporte
1.7.7 Canales de distribución
1.7.8 Canales de distribución
1.7.9 Análisis comparativo de la estrategia adoptada frente a los competidores.
1.8. Estudio de Mercado: Trabajo de campo
1.8.1. Métodos cuantitativos
1.8.1.1. La encuesta
1.9. Conclusiones sobre la variedad comercial

CAPÍTULO I:ESTUDIO DE MERCADO

1.1. Bienes y servicios del proyecto
El proyecto que desarrollaremos y presentamos es referente a la elaboración de Jugo Envasado de Aguaymanto, el cual se describe su origen y beneficios, del mismo modo se definen los aspectos arancelarios relacionados al producto con el propósito de abarcar un marco general.

1.1.1. Descripción del producto
El Aguaymanto es una plantaherbácea perenne que crece en las áreas calientes y secas cerca a los Andes. La planta puede alcanzar una altura entre 0. 6 m a 0.9 m, las frutas son bayas del color naranja-amarillo, de forma redonda y 1.5 centímetros a 2 centímetros del diámetro con un sabor peculiar agridulce e amargo de buen gusto y viene envuelto es un capullo de hojas de color marrón cremoso. La fruta es protegida por unacáscara no comestible de una textura como el papel.

Además, es un energético natural pues su mayor riqueza reside en la abundante concentración de vitaminas A, B y C, así como de hierro, fósforo y carbohidratos que se encuentran en su fruto con la forma y sabor de una pequeña ciruela, aunque de un aroma más penetrante, por ello es ideal para niños, deportistas y estudiantes, por su altocontenido de provitamina A y vitamina C, posee también algunas del complejo de vitamina B. No obstante, actúa como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparición de cáncer, favorece la cicatrización de las heridas y combate algunas alergias como el asma.
Así mismo, este maravilloso fruto aumenta la producción de glóbulos rojos, mejora el desempeño de las funciones...