Alimentacion sana

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MENÚ LUNES 18/MAY
1 1 PERSONA 100 PERSONAS 200 PERSONAS
1 GRAMOS / MILILITRO GRAMOS / MILILITRO GRAMOS / MILILITRO
SOPA DE PASTA (T)
1 SOPA DE PASTA 0.025 2.500 5.000
1 CONSOMÉ EN POLVO 0.010 1.000 2.000
1 JITOMATE 0.030 3.000 6.000
1 AJO 0.003 0.300 0.600
} CEBOLLA 0.010 1.000 2.000
1 CHILE SERRANO 0.010 1.000 2.000
1 ACEITE 0.004 0.400 0.800
1 SAL 0.005 0.5001.000
1 PEREJIL 0.001 0.050 0.100
1
1 ENTRADA 1
1 ARROZ (T)
1 ARROZ 0.030 3.000 6.000
1 CEBOLLA 0.010 1.000 2.000
1 CONSOMÉ EN POLVO 0.010 1.000 2.000
1 JITOMATE 0.030 3.000 6.000
1 AGUA 0.060 6.000 12.000
1 SAL 0.005 0.500 1.000
1 AJO 0.003 0.300 0.600
1
1 PLATO FUERTE
1 CHILAQUILES/CARNE ASADA
1 BISTEK DE RES 0.030 3.000 6.000
1 TORTILLA 0.050 5.000 10.0001 CEBOLLA 0.040 4.000 8.000
1 AJO 0.008 0.800 1.600
1 TOMATE 0.050 5.000 10.000
1 ACEITE 0.030 3.000 6.000
1 SAL 0.005 0.500 1.000
1 EPAZOTE 0.001 0.050 0.100
1 CREMA 0.020 2.000 4.000
1 QUESO RAYADO 0.010 1.000 2.000
1 AGUA 0.045 4.500 9.000
1
1 POSTRE
1 GOLOSINA
1 PALANQUETA 0.050 5.000 10.000
1
1 AGUA FRESCA
1 POLVO PARA PREPARAR BEBIDAS 0.005 0.500 1.000
1AGUA 0.500 50.000 100.000
1
1 FRIJOLES (T)
1 FRIJOLES 0.030 3.000 6.000
1 CEBOLLA 0.002 0.200 0.400
1 LAUREL 0.000 0.025 0.050
1 ACEITE 0.001 0.100 0.200
1 SAL 0.005 0.500 1.000
1 AGUA 0.045 4.500 9.000
1
1 SALSA
1 CHILE DE ARBOL 0.010 1.000 2.000
1 AGUA 0.015 1.500 3.000
1 AJO 0.001 0.080 0.160
1 CEBOLLA 0.005 0.500 1.000
1
1 TORTILLA (T)
1 TORTILLA 0.100 10.00020.000
1
1
1 MENÚ MARTES 18/MAY
1 1 PERSONA 200 PERSONAS
1 SOPA DE LENTEJA GRAMOS / MILILITRO / P/MANOJO GRAMOS / MILILITRO / P/MANOJO
1 SOPA DE LENTEJA
1 LENTEJA 0.035 3.500 15,000.000
1 CONSOMÉ EN POLVO 0.010 1.000 5,000.000
1 ZANAHORIA 0.050 5.000 240.000
1 AJO 0.001 0.080 500.000
1 CEBOLLA 0.005 0.500 4,000.000
1 LAUREL 0.003 0.250 4,000.000
1 SAL 0.005 0.5005,000.000
1 ACEITE 1.500 150.000 300.000
1 CILANTRO 1.500 150.000 300.000
1 PIMIENTA NEGRA MOLIDA 0.500 50.000 100.000
1 AGUA 45.000 4,500.000 9,000.000
1 SAL 0.500 50.000 100.000
1
1 ENTRADA 1
1 ARROZ (T)
1 ARROZ 50.000 5,000.000 10,000.000
1 CEBOLLA 20.000 2,000.000 4,000.000
1 MANTEQUILLA 4.000 400.000 800.000
1 JITOMATE 100.000 10,000.000 20,000.000
1 AGUA 30.000 3,000.0006,000.000
1 SAL 0.500 50.000 100.000
1 AJO 0.300 30.000 60.000
1
1 PLATO FUERTE
1 CHULETAS AL CHIPOTLE
1 CHULETA AHUMADA 190.000 19,000.000 38,000.000
1 CHILE CHIPOTLE 3.000 300.000 600.000
1 CEBOLLA 80.000 8,000.000 16,000.000
1 AJO 0.400 40.000 80.000
1 CREMA 30.000 3,000.000 6,000.000
1 JITOMATE 50.000 5,000.000 10,000.000
1 CONSOMÉ EN POLVO 0.500 50.000 100.000
1ACEITE 1.000 100.000 200.000
1 AGUA 35.000 3,500.000 7,000.000
1
1 POSTRE
1 GOLOSINA
1 BOMBÓN 20.000 2,000.000 4,000.000
1
1 AGUA FRESCA
1 POLVO PARA PREPARAR BEBIDAS 5.000 500.000 1,000.000
1 AGUA 0.500 50.000 100.000
1
1 FRIJOLES (T)
1 FRIJOLES 30.000 3,000.000 6,000.000
1 CEBOLLA 20.000 2,000.000 4,000.000
1 LAUREL 0.250 25.000 50.000
1 ACEITE 1.000 100.000200.000
1 SAL 0.500 50.000 100.000
1 AGUA 45.000 4,500.000 9,000.000
1
1 SALSA
1 CHILE DE ARBOL 10.000 1,000.000 2,000.000
1 AGUA 15.000 1,500.000 3,000.000
1 AJO 0.800 80.000 160.000
1 CEBOLLA 5.000 500.000 1,000.000
1
1 TORTILLA (T)
1 TORTILLA 100.000 10,000.000 20,000.000
1
1 MENÚ TERCER DÍA
1 1 PERSONA 200 PERSONAS
1 SOPA DE HABA GRAMOS / MILILITRO / P/MANOJOGRAMOS / MILILITRO / P/MANOJO
1 SOPA DE HABA
1 HABA 40.000 4,000.000 8,000.000
1 CILANTRO 1.500 150.000 300.000
1 JITOMATE 25.000 2,500.000 5,000.000
1 AJO 0.500 50.000 100.000
1 ACEITE DE OLIVA 3.000 300.000 600.000
1 AGUA 200.000 20,000.000 40,000.000
1 PIMIENTA NEGRA MOLIDA 2.000 200.000 400.000
1 SAL 0.500 50.000 100.000
1
1 ENTRADA 1
1 ARROZ (T)
1 ARROZ 50.000...
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