Recetario de preparaciones saludables para su venta en establecimientos de consumo escolarde los planteles de educación básica
Las preparaciones descritas en este recetariocumplen con las características nutrimentales establecidas para preparaciones de alimentosestablecidos en los Lineamientos generales para el expendio de alimentos y bebidas en losestablecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica.
Los criteriosnutrimentales son:
Contenido de energía: Menos de 180 kcal por porción
Contenido de grasa: Menosdel 10% del total de energía por grasa saturada
Contenido de azúcar: Sin azúcaresañadidos
Contenido de sodio: Menos de 270 mg de sodio
Se sugiere enriquecer con otras recetasque cumplan con las características antes mencionadas de acuerdo con los gustos y ladisponibilidad de los alimentos regionales.
Las recetas pueden ser enviadas a través del correo [continua]

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(2011, 06). Alimentos permitidos por la sep. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimentos-Permitidos-Por-La-Sep/2350975.html

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"Alimentos permitidos por la sep." BuenasTareas.com. 06, 2011. consultado el 06, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Alimentos-Permitidos-Por-La-Sep/2350975.html.