Alimentos Y Bebidas

bjetivo de esta investigación es analizar el proceso de formulación estratégica de un grupo de empresas del sector ali-mentos y bebidas del Estado Carabobo, Venezuela. Para ello se llevó a cabo unestudio no experimental, con especial énfasis
en un diseño transeccional descriptivo, y se aplicó un instrumento a una muestra no probabilística de once organizaciones
dedicadas a la fabricación deproductos alimenticios y bebidas en el Estado Carabobo. La conclusión a que se llegó es que en
el grupo de empresas encuestadas no hay una clara tendencia o identificación con respecto de alguna delas escuelas del pen-samiento estratégico, en particular, en lo referido al proceso de formulación estratégica; en otras palabras no existe suficiente
homogeneidad en las respuestas que permitandetectar qué escuela del pensamiento estratégic tiene mayor presencia entre
las empresas. Al considerar el carácter prismático del proceso de formulación estratégica, se puede afirmar que las escuelascon mayor influencia al momento de hacer la formulación estratégica son de Planificación, de Posicionamiento, Cultural,
Ambiental y de Configuración.
Palabras clave: Planificación estratégica,formulación estratégica, pensamiento estratégico.
Abstract
The purpose of this paper is to analyze the strategic process of a group of companies in the food and beverage sector of
Carabobo State,Venezuela. To achieve it a non-experimental study was conducted with special emphasis on transectional
descriptive design and an instrument was applied to a non probabilistic sample taken from elevenorganizations of the food
and beverage manufacturing industry in the Carabobo State, Venezuela. We concluded that in the group there is no clear trend
or identification with respect to some of theschools of strategic thought, in particular, as regards to the strategic process; that
is to say, there is not enough uniformity in the responses to identify which school of strategic thought...