Alimentos y nutrientes

CLASES DE NUTRIENTES

ASPECTOS
FUNCIÓN

ENERGÉTICOS
Proporcionan
materia para el
crecimiento
y
renovación celular.
Vitaminas
minerales

EJEMPLOS
DE
ALIMENTOS
QUE
LOS CONTIENENOrdena cuáles son los nutrientes que debemos consumir en una dieta diaria y en que
porcentajes.
ORDEN DE
IMPORTANCIA

SUSTANCIAS
NUTRITIVAS

NUTRIENTES

ALIMENTOS EN QUE SE
ENCUENTRANPORCENTAJE
EN LA DIETA
DIARIA

1
2
3
4
5

y

Papa,
yuca,
camote, fideos, etc.

Identifica las características que corresponden a los nutrientes indicados. Marca con
una X en dondecorresponda.

Formados por aminoácidos.
Son elementos químicos indispensables para el buen
estado del organismo.
Son la principal fuente de energía.
Moléculas que aseguran el buen funcionamiento delorganismo.
Son una gran fuente de reserva energética.
Formados por ácidos grasos y glicerina.
Sus unidades más simples son los monosacáridos.

MINERALES

VITAMINAS

CARACTERÍSTICAS

4.LÍPIDOS

NUTRIENTES

CARBOHIDRATOS

2.

3.

Completa la siguiente matriz de características sobre la clasificación de los alimentos.

PROTEÍNAS

1.

INVESTIGACIÓN
a.
b.
c.
d.
e.
f.g.

Elabora una investigación acerca de tus hábitos de alimentación.
Elabora una tabla en la que anotarás lo que comes en el desayuno, almuerzo y
merienda en un día.
Ordena los alimentos que seconsumen en energéticos, estructurales y
reguladores.
Calcula aproximadamente las calorías producidas por lo consumido en los
desayunos, almuerzos y meriendas.
Elabora 3 conclusiones importantessobre tu investigación.
Proponer el desayuno, almuerzo y merienda saludables diaria.
Ten en cuenta los valores energéticos de los carbohidratos, grasas y proteínas.

5.

Completa el siguientemapa conceptual sobre la energía de los alimentos.

6. Completa el siguiente cuadro sobre las clases de nutrientes que existen en los alimentos.
ALIMENTOS

NUTRIENTES

QUESO

CLASE DE...