Ama de llaves y mantenimiento

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La relación interdepartamental del personal de ama de llaves con el resto del hotel.

El departamento de Ama de Llaves se encuentra ubicado en el organigrama de un hotel dentro de la DivisiónCuartos. Al mando del departamento está el Ama de Llaves, quien reporta al gerente de División Cuartos; aunque en algunos hoteles, reporta directamente a la Gerencia General, lo usual es que eldepartamento se ubique dentro del área de División Cuartos. El ama de llaves tiene bajo su mando al siguiente personal:
• Asistente de Ama de Llaves.
• Supervisor de piso.
• Jefe de áreas públicas.
•Supervisor de áreas públicas.
• Camaristas.
• Mozos (de piso, de ropería y de áreas públicas).
• Encargado de ropería.
• Encargado de uniformes.
• Costurera.
• Secretaria.

Dependerá del tamaño delhotel, así como de su categoría y de las políticas de la compañía, el contar con todos los puestos arriba mencionados. En la mayoría de los hoteles, el ama de llaves tiene bajo su mando al Departamentode lavandería, pero en otros este departamento reporta directamente al Gerente de División Cuartos.

Como se asignan a los trabajadores las actividades del diario

El número de cuartos que deberealizar cada camarista depende del tipo de hotel, de habitación, tamaño, estándares, mobiliario y equipo.
El estándar se encuentra en alrededor de 12 cuartos para un hotel de lujo, ya que empiezanpor organizar sus carritos, verificar el status de habitaciones, lo cual les toma de 30 a 45 minutos, además de su media hora de comida y un promedio de 30 minutos por cuarto, dependiendo si es salida olimpieza diaria.

Cuando es la época en la que se pueden hacer limpiezas profundas

El ama de llaves realizará un programa para llevar a cabo la limpieza profunda de aspectos como desincrustarazulejos y muebles de baño, lavado de alfombras y cortinas, así mismo programará con mantenimiento la limpieza de las unidades de aire acondicionado y los de los equipos del cuarto.

Roll de...
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