Análisis Cuantitativo De Un Solo Componente Determinación De Cafeína En Un Refresco De Cola

. INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

Laboratorio de espectroscopia ultravioleta visible

Practica: No.2 análisiscuantitativo de un solo componente determinación de cafeína en un refresco de cola

Profesor:
Lozano Rojas Karla Jenny


Alumnos :
Hernández Rodríguez Giovanni Jesús
López Mendieta Orlando
Grupo:3IM14

sección: 2 Equipo:1
OBJETIVOS:
• Manejar con mayor seguridad unespectrofotómetro UV-VIS.
• Determinar la concentración de sustancias orgánicas en muestra problema por medio de un curva de calibración aplicando la ley de Beer.


CONSIDERACIONES TEÓRICAS
PROPIEDADESDEL ETANOL
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con unpunto de ebullición de 78 °C.
Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente dealgunos medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).
Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. Tambiénes un desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentración de aproximadamente el 70%.
La industria química lo utiliza como compuesto de partida en la síntesis de diversosproductos, como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el éter dietílico, etc.

PROPIEDADES DE LA CAFEÍNA
La cafeína es un alcaloide de la familia metilxantina, cuyosmetabolitos incluye los compuestos teofilina y teobromina, con estructura química similar y similares efectos (aunque de menor intensidad a las mismas dosis). En estado puro es un polvo blanco muy...