Analisis de un puesto de trabajo ergonomico

1. Introducción El siguiente informe tiene como objetivo determinar los riesgos de lesiones Músculo-esqueléticas a los que están expuestos los trabajadores de la empresa DOÑA CARNE en el puesto de la máquina cortadora de hueso. Se realizó una visita en la que se inspeccionaron las instalaciones de la Empresa DOÑA CARNE, durante la cual se recolectaron antecedentes de ese puesto de trabajo y sellevó a cabo un reconocimiento de los factores de riesgo ergonómico en los operadores de la máquina cortadora de hueso. Mención aparte tiene el hecho de que las lesiones músculo –esqueléticas asociadas a factores de riesgo ergonómicos son de origen multifactorial, es decir, se deben a la ocurrencia de un conjunto factores laborales y no laborales que podrían afectar la salud de los trabajadoressiendo las más relevantes los factores biomecánicas y los factores productivos o de organización del trabajo.

2.Objetivos Dar a conocer la realidad en el diario vivir de los trabajadores, en este caso, cortadores de hueso de la empresa. Recolectar la suficiente información que ayude a la elaboración de un plan que beneficie a los trabajadores. Adaptar el trabajo al hombre, no al revés. Realizar undiseño ergonómico que cumpla todas las etapas, ya sea la adaptación a trabajos pesados y el trabajo mecanizado. Mejorar el ambiente laboral y puesto de trabajo de los operadores, para así beneficiar directamente la empresa con una buena productividad.

Antecedentes de la empresa Ubicación: Nuestro trabajo se realizo en la Carnicería Doña carne ubicada en Av. La Florida esquina San José de laestrella. Jornada Laboral: 07.30 hrs a 16.00 hrs 14.00 hrs a 22.30 hrs Pausas programadas: 1 hora de colación más 10 minutos en jornada de la mañana (desayuno) y 10 minutos en jornada de la tarde (cena). Levantamiento del puesto de trabajo. Actividad General: Esta consiste en el corte de carne en el mesón, para el autoservicio y en la Máquina. Hacer carne molida, trozar pollo, vacuno, cerdo.Cortadora de Hueso: Descripción: tarea realizada por 1 persona, de pie frente a la máquina; ubica el trozo de carne frente a la sierra huincha y lo empuja con ambas manos (cuando se trata de una pieza completa) hasta cortar completamente y separar los cortes. En la medida que se acerca al final, el trabajador toma la carne con la mano derecha y la mano izquierda la usa para empujar, sostener y retirarlos trozos finos de carne recién cortados. Esto lo repite hasta terminar la pieza a trozar.

Riesgos detectados -Sobrecarga de columna lumbar por postura en flexión anterior

-Sobrecarga de columna lumbar por postura de tronco en torsión e inclinación lateral -Sobrecarga de columna cervical por postura en flexión anterior y lateral -Sobrecarga de extremidad inferior por trabajo mantenido depie -Riesgo de corte de dedos al utilizar mano izquierda como sujetador y no usar el empujador para realizar cortes finos de carne -Sobrecarga de musculatura extensora de muñeca y dedos al utilizar mano izquierda como sujetador y no usar el empujador para realizar cortes finos de carne. Recomendaciones: -Colocar máquina cortadora de hueso sobre una base para elevar su al tura. Esto evitaráincurvaciones (flexión anterior y lateral) de tronco y/o el aumento de la compresión interdiscal -Al elevar la superficie de trabajo también disminuirá la flexión anterior cervical pues habrá mayor control visual de la tarea sin necesidad de “acercar la carne a los ojos” -Realizar la fuerza de empuje con ambas manos -Se ha establecido que la fuerza que puede ser generada con una mano es entre un 50% y 60%de la generada con ambas. Las tareas realizadas con una sola mano, podrían generar malas posturas, como por ejemplo, la rotación o inclinación de tronco.

Riesgos detectados -Sobrecarga de columna cervical al estar en flexión anterior y lateral y altura de superficie de trabajo baja. -Sobrecarga de extremidad inferior por trabajo mantenido de pie -Sobrecarga de extremidad superior al terminar...