Analisis del mescado

SISTEMA DE ESTUDIOS DE POSGRADO  ESCUELA DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION  MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS  MENCION EN MERCADEO EJECUTIVO 

Análisis del Mercadeo de la Cadena de  Restaurantes de Comida Rápida Quiznos 

Ensayo 

Integrantes  Andrea Solano Dávila 1­1003­146  Cathleen Decker Orozco 9­105­057 

Profesor tutor: Enrique Antonio Gamboa Castro 

Enero 2009Índice 

I. Introducción................................................................................................................ 3  II. Importancia y Justificación del Estudio .................................................................. 4  III. Objetivo General: ..................................................................................................... 5 IV. Objetivos Específicos: ............................................................................................ 5  V. Metodología............................................................................................................... 7  VI. Desarrollo ............................................................................................................... 11 1. Generalidades de la mezcla de marketing y el mercadeo de servicios .......... 11  1.1 La mezcla de marketing ................................................................................... 11  1.2. Publicidad........................................................................................................ 15 1.3 Relaciones Públicas......................................................................................... 15  1.4 El mercadeo de servicio ................................................................................... 16  2. Análisis de la  política empresarial  y estructura de Quiznos.......................... 21  2.1. Historia ............................................................................................................ 22 2.2. Misión.............................................................................................................. 23  2.3. Visión .............................................................................................................. 23  2.4. Política de calidad ........................................................................................... 24 2.5. Política del triángulo  invertido ........................................................................ 25  2.6. Objetivos empresariales.................................................................................. 26  2.7. Organización ................................................................................................... 27  2.8 Análisis de los diferentes puestos de trabajo................................................... 29  3. Análisis del mercado de comidas rápidas ........................................................ 31  3.1 Cadena de restaurantes de pollo ..................................................................... 32  3.2 Cadena de restaurantes de Hamburguesas..................................................... 34 3.3 Cadena de restaurantes de pizza .................................................................... 35  3.4 Cadena de restaurantes de sandwiches .......................................................... 36  3.5. Cadenas no tradicionales................................................................................ 37  4. Análisis de inversión de medios ........................................................................ 38 5. Análisis Mercadológico....................................................................................... 38  5.1. Plan de Mercadeo ........................................................................................... 39  5.2. FODA .............................................................................................................. 50 

VII. Conclusiones...