Bimbo

LOGÍSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO

AVANCE

BIMBO Y SU LOGISTICA

Alumno:

Denisse Anahi Hernández Benítez
Nelly Islas Solís

7º “A”

Ingeniería Industrial

Profesor:

Ing. Ma. Judith Ortiz Ramos


Octubre de 2010



INTRODUCCIÓN
La aplicación de una Logística en una empresa como Bimbo, es una muy buena herramienta, que puede producir buenas ventajas competitivas, entrelas cuales se pueden mencionar, primero que nada la optimización de su producción o de sus producto o artículo, así como obtener productos de buena calidad, abatiendo costos en todos los procesos, que trae como consecuencia poder ofrecerlos a precios competitivos.
Lo que busca la logística en Bimbo es el de superar la segmentación para tratar las cosas dentro de un mercado mundial. Pues hoy endía las posibilidades técnicas se han incrementando, específicamente la de las herramientas informáticas para tratar la información de manera más ágil.

MARCO TEÓRICO
La logística se puede definir como aquella parte de los procesos de la cadena de valor responsables de la planificación, la realización y el control de la eficiencia y la efectividad de los flujos del almacenamiento de productos,servicios, y cualquier otra información relacionada desde del origen hasta el punto de consumo; con el objeto de satisfacer las necesidades de los consumidores.

Incluyen las actividades de:

• La planificación de la producción
• El procesamiento de periodos
• El trasporte
• La gestión de la demanda
• El almacenamiento
• El empaquetado
• La gestión de la cadena de aprovisionamiento
• Losservicios al cliente
• El control de inventarios
• El control de la exportación y su importancia
• Documentación y seguro pagos
• La gestión de aduanas
• La inspección
• La gestión de devoluciones
• Legislación referente al etiquetado
• La protección medioambiental y salud

(Ballesteros e Iglesias, 2002, Pág. 356)

• Grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribución más grandesen América.



Kilómetros recorridos diariamente = 26 vueltas a la Tierra

Cadena de suministro
 Niveles de Administración

 En dónde optimizan la red de Logística

 Consolidación de la Logística

• Recepción y distribución del pedido de ventas
• Planear y coordinar la Fabricación
• Programación de la Transportación
• Administración del Personal
• Seguridad Vial
•Seguimiento a los indicadores de la Operación

 Hacia dónde va su enfoque de logística

Incrementar el uso del doble articulado
Continuar con la Consolidación de Transportación Inbound y Outbound
Optimizar Red Logística primaria y secundaria (Plantas, Líneas, Camiones, etc.).

A través de software de optimización y coordinación con operaciones
Incrementar la tercerización en transportes
Atenciónespecializada a los diferentes canales de venta
Mejora de productividad: rendimiento, modernización de flotilla, sistemas de atención a canales.
 Aspectos que generan valor agregado a su logística

 Su logística

(www.sap.com/spain, 2007, Pág. 4)

OBJETIVO GENERAL

Estudiar de manera precisa todos los pasos o procesos por los que atraviesa la materia prima para llegar a lasinstalaciones y poder ser procesada. De esta misma forma evaluar a todos los encargados de nuestra cadena para poder evitar pérdidas y desperdicio de materia prima.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Estudiar todos los factores que influyen en el traslado del material
• Estudiar a las organizaciones dedicadas a la logística y al abastecimiento
• Disminuir perdidas
• Disminuir desperdicios
• Evitar demoras
•Obtener la opción más optima para el abastecimiento de materiales
• Crear un ambiente de confianza entre el cliente y la empresa
• Mantener constante la producción de la empresa

JUSTIFICACIÓN
El motivo principal por el cual se lleva a cabo esta investigación es para encontrar las condiciones óptimas para el abastecimiento de materiales y de materia prima necesaria para nuestra empresa o...