Bimbo

ANALISIS DE LOS CONTROLES DE CALIDAD DE LA EMPRESA GRUPO BIMBO

NINI JOHANNA PALACIOS MOGOLLON
LUDWING ANDRES PARRA BLANCO

FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MATIN
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SAN JOSE DE CUCUCTA
2011
ANALISIS DE LOS CONTROLES DE CALIDAD DE LA EMPRESA GRUPO BIMBO

NINI JOHANNA PALACIOS MOGOLLON
LUDWING ANDRES PARRA BLANCO

PRESENTADO A
ALVARO GOMEZ CARVAJALFUNDACION UNIVERSITARIA SAN MATIN
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SAN JOSE DE CUCUCTA
2011
INTRODUCCION

Este proyecto de investigación se hace con el fin de comprender como llevan la calidad en los procesos de producción de la panificadora más grande y completa a nivel mundial, como lo es la empresa grupo BIMBO.
De este modo se mostrara su creación como empresa consolidada, sudesempeño laboral, socioeconómico, pasando por una trayectoria de experiencia y calidad, donde nos muestra como se implementaron sus primeros productos elaborados con los más altos estándares de calidad, llevando a esta empresa con el pasar de los años a ser una de las más reconocidas a nivel internacional, debido a su variedad de productos, sus diferentes marcas patentadas, sus exitosas ventas enlos diferentes países, ya que su objetivo principal es tener una gran selección de sus materia primas.
Debido a las certificaciones de calidad que se exigen dentro de las empresas por los entes competentes, y a la vez a tanta negligencia de algunos empresarios y productores nos vimos en la tarea de ser informados, como manejan las normas de calidad esta prestigiosa empresa, ya que su variedad deproductos son los más consumidos por la gente de diferentes edades y países incluyendo a Colombia como uno de los más altos consumidores.
Por último, es conveniente anotar que este proyecto es de carácter investigativo, y solo pretende entender un poco más el interés de información que tienen las personas cada día más por los estándares de calidad de los productos que consumen a diario.

TITULOANALISIS DE LOS CONTROLES DE CALIDAD EN LA EMPRESA GRUPO BIMBO

PLANTEAMIENTO
El propósito de la presente investigación es darles a conocer los estándares de calidad llevados por la empresa GRUPO BIMBO siendo una de las más reconocidas a nivel mundial, Además, Bimbo es la única empresa panificadora de Colombia que tiene la certificación de calidad ISO 9001 versión 2000, y la certificaciónde la norma americana HACCP sobre inocuidad en procesos de fabricación de alimentos,

Por eso, la calidad para BIMBO representa su más valiosa ventaja competitiva, en la que se percibe su garantía de calidad y frescura a precios  razonablemente justos, así como la presencia de sus productos en los más importantes puntos de venta garantizada por su eficiente red de distribución, factor que generaese sentimiento de confianza entre los consumidores.  Así, la calidad exclusiva de los productos BIMBO es valorada y apreciada por un creciente número de consumidores colombianos, colocándola como la marca  líder en su categoría.
 En esta investigación destacaremos desde su reseña histórica, pasando por sus procesos de fabricación, la variedad de productos, sus valores institucionales, morales ycomerciales, y estrategias de ventas.
Es así como Bimbo ha logrado cambiar la forma de consumir pan en este país; produciendo alimentos de alta calidad con garantía de frescura, creyendo en la industria de este país y en las capacidades de sus colaboradores y preocupándose por la salud y bienestar de los consumidores colombianos.



FORMULACION
¿Conocerá la población colombiana losestándares de calidad con que son llevados los procesos para la elaboración de los productos, teniendo en cuenta los pasos de fabricación, almacenamiento, distribución y comercialización realizados por el Grupo Bimbo?

JUSTIFICACION
La razón por la cual se realiza este trabajo de investigación es para fortalecer nuestros conocimientos ante una situación de control de calidad, proceso que debe ser...