Biomoleculas

BIOELEMENTOS
Los átomos que conforman la materia viva, que componen la materia viva se llaman bioelementos. De los 92 átomos naturales, nada más que 27 son bioelementos. Estos átomos se separan en grupos, atendiendo a la proporción en la que se presentan en los seres vivos.
  | Bioelementos | % en la materia viva | Átomos |
Primarios | 96% | C, H, O, N, P, S |
Secundarios | 3,9% | Ca, Na,K, Cl, I, Mg, Fe |
Oligoelementos | 0,1% | Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si... |
|

Bioelementos primarios
Son los elementos más abundantes en los seres vivos. La mayor parte de las moléculas que componen los seres vivos tienen una base de carbono. Estas propiedades son las siguientes:
1.-Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha energía.
2.-Puede formar enlaces, hasta concuatro elementos distintos, lo que da variabilidad molecular.
3.-Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
4.-Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
5.-Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser transformados por reacciones químicas.
6.-El carbono unido al oxígeno forma compuestos gaseosos.

Bioelementos secundarios
Son elementos que se encuentran en menorproporción en los seres vivos. Se presentan en forma iónica.
El Calcio puede encontrarse formando parte de los huesos, conchas, caparazones, o como elemento indispensable para la contracción muscular o la formación del tubo polínico.
El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisión del impulso nervioso. Junto con el Cloro y el Iodo, contribuyen al mantenimiento de la cantidad de agua enlos seres vivos.
El Magnesio forma parte de la estructura de la molécula de la clorofila y el Hierro forma parte de la estructura de proteína transportadora.
Oligoelementos
Los oligoelementos también se denominan elementos traza, puesto que aparecen en muy baja proporción el la materia viva (trazas). Alguno de estos elementos no se manifiesta en ciertos seres. Sin embargo, como el casodel Silicio, puede ser muy abundante en determinados seres vivos, como diatomeas, Gramíneas o Equisetos.

LAS BIOMOLECULAS
Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia viva. Estas moléculas reciben el nombre de Biomoléculas o Principios Inmediatos.
Las biomoléculas, para poder ser estudiadas, deben ser extraídas de los seres vivos mediante procedimientosfísicos, nunca químicos, ya que si así fuera, su estructura molecular se alteraría. Los procedimientos físicos son la filtración, la diálisis, la cristalización, la centrifugación, la cromatografía y la electroforesis. Las biomoléculas se clasifican atendiendo a su composición.

1.- BIOMOLECULAS INORGANICAS
Son las que no están formadas por cadenas de carbono, como son el agua, las sales mineraleso los gases.
EL AGUA
El agua es una biomolécula inorgánica. Se trata de la biomolécula más abundante en los seres vivos. En las medusas, puede alcanzar el 98% del volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la planta. Estructuras como el líquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos suelen contener gran cantidad de agua. Otras estructuras, como semillas,huesos, pelo, escamas o dientes poseen poca cantidad de agua en su composición.

LAS SALES MINERALES
Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que aparecen en los seres vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras moléculas.
Las sales se forman por unión de un ácido con una base, liberando agua. En forma precipitada forman estructuras duras, que proporcionanestructura o protección al ser que las posee. Ejemplos son las conchas, los caparazones o los esqueletos.

BIOMOLECULAS ORGANICAS
Son las que están formadas por cadenas de carbono y se denominan glúcidos, lípidos, prótidos y ácidos nucleídos.

GLUCIDOS
Los glúcidos son  biomoléculas orgánicas. Están formados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, aunque además, en algunos compuestos también...