Bizcochuelos

ELABORACIÓN DE BIZCOCHUELO
Hoy quiero mostrarles una fácil y rápida receta para preparar un bizcocho para pastel/torta, un bizcocho delicioso, esponjoso y suave que se prepara en pocos minutos.Aquí les dejo la receta.
RECETA:
INGREDIENTES:

Tres huevos
Una pizca de sal
120 gr. De azúcar
125gr. De harina
La ralladura de la cascara de limón
1/2 cucharadita pequeña de polvos dehornear/polvos
 Un poquito de mantequilla para enmantequillar el molde

PREPARACION:

Romper los huevos y separar las claras de las yemas (ponerlas en fuentes separadas)...
Batir las claras con unapizca de sal hasta que queden bien en nieve/bien firmes/bien duritas (esta es la clave para que el bizcocho nos quede bien esponjoso, debemos batir las claras bien a nieve/bien firmes y después almezclarlas con el resto de los ingredientes, debemos batirlas delicadamente tratando de que no queden muy deshechas o aguadas)....
Agregar el azucar delicadamente mientras seguimosbatiendo....
Entonces agregar las yemas de huevo y el rallado de la cascara de 1 limón PERO continuar batiendo con el batidor a mano NO con el batidor eléctrico.

Agregar la harina tamizada (pasada por uncolador) poco a poco mientras batimos la preparación con el batidor a mano (debemos tratar de que la preparación quede esponjosa), agregar igualmente la levadura en polvo/polvos de hornear/polvosRoyal y continuar mezclando la preparación delicadamente y siempre revolviendo hacia arriba (dejando caer la pasta) nunca circularmente para que la preparación nos quede lo mas esponjosa posible....Aparte-Enmantequillar el molde en el cual pondremos la preparación (puede ser un molde redondo, cuadrado o como Ud. quiera)...

Y pondremos la preparación dentro (Una vez la preparación dentro delmolde, trataremos de esparcirla bien, moviendo el molde para todos lados para que la preparación corra bien en todo el fondo del molde, debemos dejarla lo más pareja posible)....
Y lo llevaremos al...