Brubuja alimentaria

Con las cosas de comer sí se juega
Tacho Rufino6 de Febrero de 2011 a las 12:59
http://blogs.grupojoly.com/tacho-rufino/

“LA historia de los alimentos sufrió un giro ominoso en 1991, cuandonadie prestaba mucha atención al asunto. En ese año, Goldman Sachs decidió que el pan nuestro de cada día podría constituir una excelente inversión”. Así comienza La burbuja alimentaria, unesclarecedor artículo de Frederick Kaufman de julio de 2010, cuyo subtítulo reza Cómo Wall Street mató de hambre a millones y se salió con la suya. Situemos pues en 1991 el pistoletazo de salida de laespeculación radical -y legal- en alimentos, manejados como si fueran derivados financieros con los que jugar a futuro generando precios artificiales e inmensas plusvalías que, a la postre, concentran lariqueza en pocas manos muy negras… y extendiendo la pobreza y el dolor entre amplias capas de la población del mundo.

Nada demasiado diferente de lo que sucedió en la Alemania de entreguerras, en cuyapoblación prendió el odio a los financieros, judíos como quienes rigen Goldman Sachs. El odio al banquero crece en España, y las opiniones de la gente en los periódicos digitales acerca del auto dela Audiencia de Navarra (que sentencia que la entrega de la casa vale para cancelar la hipoteca) no dejan lugar a dudas. Si analizamos globalmente estas cuestiones, podemos concluir que el sistemafunciona a base de burbujas -tecnológicas, inmobiliarias, financieras, energéticas, alimentarias-, más o menos sucesivas o solapadas, que incrementan continuamente la brecha de riqueza de la que hablóPareto, y ponen en peligro una y otra vez las estabilidad del planeta: detrás de los levantamientos populares de Túnez y, sobre todo, Egipto hay más hambre que ansia de libertad política. Sucede,además, que ahora la comunicación entre los descamisados es rápida y masiva: las nuevas tomas de la Bastilla serán tecnológicas y en red.

La burbuja alimentaria sigue las fases de cualquier burbuja...