Cálculo de refundidora de azúcar crudo
OBJETIVO:
Realizar el diseño y memoria de cálculo de la refundición de azúcar en la planta de refinería.
Determinar el volumennecesario para refundir azúcar crudo lavado.
Diseñar la agitación necesaria.
DESARROLLO:
1. CÁLCULO DEL VOLUMEN DEL TANQUE DE REFUNDICIÓN
Se proyecta calcular el volumen de larefundidora para operar bajo las siguientes condiciones:
Caudal de jarabe crudo: 130 m3/h
Jarabe crudo 65°Bx
Temperatura 75°C.
El tiempo medio de disolución se calcula comosigue:
[pic]
[pic] = tiempo de disolución [min]
Ca0=Concentración de cristales de azúcar en la alimentación [mol/m3]
Xa = Fracción de azúcar disuelta
-ra =velocidad de disolución de azúcar en agua [mol/seg/m3]
Los datos para la refundición del azúcar son:
Peso molecular = 342, 3 g/mol
ρ = 1310 kg/m3
Velocidad de disolución: lavelocidad de disolución de cristales de azúcar está en el rango de 1500 a 3000 kg/m3/h, bajo condiciones controlada[1]. Para este trabajo se utilizó una velocidad de disolución media de 2250 kg/m3/h.[pic]
[pic]
Es común un tiempo de retención de 20 a 30 min en la refundidora[2]
El volumen de la refundidora [m3] se calcula de la siguiente manera:
[pic]
donde Fa0[mol/min]
[pic]
[pic]
2. CÁLCULO DEL EQUIPO DE AGITACIÓN
Para la geometría del tanque se considera un diseño estandarizado. La altura del líquido es aproximadamente igual al diámetrodel tanque[3].
Volumen del líquido
[pic]
Como el diámetro del tanque (Dt) es igual a la altura del tanque, entonces:
[pic]
[pic] [pic]
[pic]Cálculo de las proporciones típicas de un equipo estandarizado[4]
Diámetro del agitador:
[pic] [pic]
Ancho deflectores
[pic] [pic]...
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