Cadena de suministro

Supply Chain Management
Facultad de Ciencias Económicas

Administración de Operaciones I
Administración de la Cadena de Suministro Supply Chain Management
Ing. Enzo Castellano

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La Administración de la Cadena de Abastecimiento, apunta a Acompañar las Oscilaciones (Variaciones) entre la Demanda y la Fabricación.
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ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO (ABASTECIMIENTO)

Implica la Coordinación de las Funciones Clave de la Empresa: Marketing, Finanzas, Ingeniería, Sistemas de Información, Operaciones, Logística
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Propósito: Sincronizar las Funciones de una Empresa con las de sus Proveedores a fin de Acoplar el Flujo de Materiales, Servicios e Información, con laDemanda del Cliente.
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Triángulo de la Planeación en relación a las principales actividades de Logística/Supply Chain Management
PLANEACION
Estrategia de Inventario > Planeaci n ó > Decisiones sobre Inventario > Decisiones sobre Compra y Programaci n de ó Suministros > Fundamentos de Almacenamiento > Decisiones sobre Almacenamiento

Cadena de abastecimientoVISA
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Flujo de material Flujo de crédito
Estrategia de Transporte > Fundamentos de Transporte > Decisiones sobre Transporte

Objetivos de Servicio a Cliente > El Producto > Servicio de Logística > Procesamiento de Pedidos y Sistema de Información

Proveedor Fabricación Proveedor
Programación

Minorista Mayorista

Consumidor Minorista

Estrategia de Localización > Decisiones sobreLocalizaci n ó > Proceso de Planeación de la Red
Extraído de: LOGISTICA - Administraci n de la Cadena de Suministro - Ronald H. Ballou - Pearson - 5a Ed 2004 ó

Flujo de pedidos
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Flujo de

caja
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Flujo de Entrada de Materiales

Creación de Inventario

Nivel de Inventario

Flujode Desperdicio (Scrap) Flujo de Salida de Materiales
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En: TEMAS CLAVE EN EL CICLO DEL SISTEMA DE PRODUCCION (Cap. 1 Chase, Pág. 11, Cuadro 1.5) En la Etapa de: ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO,

Tenemos que contestarnos las siguientes preguntas: 1. Cómo se administra la Cadena deSuministros ? 2. Cómo se administran los Proveedores y las Adquisiciones ?
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3. Cómo se Proyecta la Demanda continuamente ? 4. Cómo se administran las Actividades del Día a Día de: Planeación de Producción, Programación e Inventarios ?
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El enfoque de las compras
Gestión de los materiales: -Alto costo de transporte -Alto costo de inventario Gestión de las compras: -Artículos de consumo -Productos est ándar Gestión del suministro: -High costs -Escasez: nacional o internacional

Inventario en Puntos Sucesivos de Almacenamiento:
Proveedor > Materias Primas Plantamanufacturera > Trabajos en Proceso
. y Productos Terminados

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Centro de distribució n > Productos Terminados Minorista > Productos Terminados
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Gestión de la fuente: -Artículos exclusivos -Artículos hechos a medida -Artículos de alta tecnología
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Proceso de compra tradicional
Cliente
Orden de compra
Informe de cuentas por cobrarSupply Chain Management
Proveedor
Correo
Dársena de descarga

Procesamiento de la orden

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Jorge Tesler - La Nación - 20-08-00
Es clave administrar bien los recursos La eficacia en la gestión de la cadena de abastecimiento, genera mayor competitividad Las nuevas tecnologías (Internet), son de una gran ayuda La base es la Planificació n
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Lista de embalaje...