Calidad total

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AUTORES:

Luis Antonio Delgadillo Gutiérrez
Luis Arturo Ochoa Regalado
Miguel Ángel Moyrón Paredes
Mónica Alejandra López Campos

Calidad Total

Programa de asignatura

Fundamentación

En la actualidad, todos coinciden en la necesidad de mejorar la calidad de los productos y servicios para poder ser competitivos y permanecer en el negocio, en lo que no coinciden es, en ocasiones, enla forma de lograr tal mejora. Por eso la imperiosa necesidad de conocer y aplicar el control total de calidad a través de los términos, conceptos y filosofías junto con las herramientas estadísticas.

Presentación

(Contenido y su relación con el ejercicio profesional, metodología)

1ª Unidad DESARROLLO HISTORICO DEL MOVIMIENTO HACIA LA CALIDAD
El control total de calidad es un modelo deadministración, que a través del tiempo ha buscado propiciar la calidad, en el sentido mas amplio, en todo el personal y en toda actividad que se realice en la empresa.

No. | Tema | Página |
| | |
1 | Desarrollo histórico | 5 |
2 | Movimientos y filosofías | 14 |
3 | La función de calidad a nivel mundial | 28 |
4 | Costos de calidad | 35 |
5 | Círculos decalidad | 41 |
6 | Justo a tiempo | 47 |

2ª Unidad CONTROL TOTAL DE CALIDAD
Su aplicación requiere de un profundo convencimiento de cambio, de los sistemas tradicionalistas de administración participativa y aplicaciones de las herramientas básicas de calidad para lograr la mejora continua.

No. | Tema | Página |
| | |
7 | Control total de calidad | 53 |
8 | Herramientasestadísticas básicas | 54 |
9 | Utilización y aplicación de las herramientas | 61 |
10 | Implementación del control total de la calidad | 85 |

3ª Unidad CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD
Se aplicarán los procedimientos del control estadístico de la calidad a través del conocimiento de las cartas de control, análisis de la capacidad y el muestreo de aceptación.

No. | Tema | Página|
| | |
11 | Control estadístico de la calidad | 90 |
12 | Causas comunes y causas especiales | 91 |
13 | El funcionamiento de una carta de control | 92 |
14 | Cartas de control por variables y atributos | 93 |
15 | Análisis de la capacidad de proceso | 121 |
16 | Muestreo de aceptación | 130 |

4ª Unidad NORMAS ISO 9000
Se proporcionara al estudiante un conocimientobásico de las normas ISO 9000 y se verán con mayor detalle las características que debe reunir un sistema de aseguramiento de calidad.

No. | Tema | Página |
| | |
17 | Aseguramiento de la calidad | 138 |
18 | Antecedentes y beneficios | 141 |
19 | Normas base – guías para la selección | 142 |
20 | Normas base – aplicación de normas | 146 |

Unidad 1
Desarrollo Histórico
delmovimiento hacia la Calidad

| 1.1 Desarrollo Histórico |
| 1.2 Movimiento y Filosofías |
| 1.3 La función de calidad a nivel mundial |
| 1.4 Costos de  Calidad |
| 1.5 Círculos de  Calidad |
| 1.6 Justo a Tiempo |

1.1 Desarrollo Histórico

La historia de la humanidad está directamente ligada con el concepto “Calidad” desdelos tiempos más remotos; el hombre al construir sus armas, elaborar sus alimentos y fabricar su vestido, observa las características del producto y enseguida procura mejorarlo.
La práctica de la verificación de la calidad se remonta a épocas anteriores al nacimiento de Cristo. En el año 2150 A. C., la calidad en la construcción de casas estaba regida por el Código de Hammurabi, cuya regla # 229establecía que "si un constructor construye una casa y no lo hace con buena resistencia y la casa se derrumba y mata a los ocupantes, el constructor debe ser ejecutado". Los fenicios también utilizaban un programa de acción correctiva para asegurar la calidad, con el objeto de  eliminar la repetición de errores: los inspectores simplemente cortaban la mano de la persona responsable de la...
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