Campofrio,liderazgo en la industria carnica

Caso práctico: Campofrío, liderazgo en la industria cárnica

1. Identificar los principales factores de amenaza y de oportunidad que ofrece el sector.
Amenazas:
* El número elevado deempresas competidoras (4500), por lo que el atractivo de la industria disminuye.
* El crecimiento de la industria ha sufrido un leve descenso excepto en el porcino.
* La escasa homologación delas empresas a la normativa comunitaria.
* La situación geográfica de España, situada cerca de África, país que trae multitud de epidemias y que obliga a sacrificar a multitud de ejemplares.Oportunidades:
* España ocupa el cuarto lugar en producción de porcino y el segundo en ovino.
* La integración en la U.E facilita el mercado intracomunitario.
* La escasa o nula existenciade productos sustitutivos a la carne.
2. Elaborar el perfil estratégico de la empresa e identificar, a partir de él, sus principales debilidades y fortalezas.
Área comercial
* Cuota demercado: Campofrío es líder con una cuota en 2005 del 17%.
* Red distribución: Exel se encarga de su logística ahorrándole costes respecto a la distribución de la propia empresa, ya que los camionesvolvían vacíos a fábrica.
* Publicidad y promoción: su gasto supone el 25% del total del gasto en publicidad del sector. Su gasto es cuatro veces superior a la media.
Área de producción
*Estructura de costes: gran inversión en costes fijos y reducción en variables.
* Control de calidad: la tecnología empleada permite controlar la calidad de sus productos con gran precisión.
* Nivelproductividad: ocupación de la capacidad productiva superior a la media.

Área financiera
* Estructura financiera: gran endeudamiento en los últimos años.
* Rentabilidad inversiones: larentabilidad en 2007 ha sido la mitad que en 1991.
Área tecnológica
* Esfuerzos en I+D: gran esfuerzo en I+D por el desarrollo de nuevos productos.
Área de recursos humanos
* Número de...