canelones

Canelones de carne
Canelones de carne es una receta para 6 personas, del tipo primeros platos de dificultad media y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinarla receta.

;Ingredientes
- 250 g carne picada ternera
- 250 g carne picada cerdo
- 18 placas de canelones
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso leche
- 1diente ajo
- 1 cucharada harina
- 2 cucharadas aceite
- salsa tomate
- salsa bechamel
- queso rallado
- albahaca
- orégano
- mantequilla
- sal
Cómo hacerCanelones de carne
Primero ponemos a hervir las placas de los canelones en agua salada. Una vez tiernas las retiramos y las colocamos sobre un paño decocina. En una sartén ponemos a calentar el aceite. Mientras, picamos bien fino el ajo y la cebolla y lo sofreí­mos en la sartén. Cuando tomen color añadimos lacarne de ternera y la de cerdo. Sazonamos con sal y dejamos que se vaya haciendo, removiendo para que se despegue mejor.
Cuando la carne esté agregamos elorégano, la albahaca y la harina y removemos bien. Luego añadimos poco a poco un chorr ito de leche como si hiciéramos bechamel. Dejamos unos minutos y retiramos delfuego. Ponemos a precalentar el horno a 200ºC.
A continuación echamos un poco de carne en cada placa de canelones y los vamos enrollando, poniéndolos en unafuente de horno engrasada con mantequilla. Luego echamos por encima salsa de tomate sin llegar a cubrirlos y luego los cubrimos totalmente con la salsa bechamel,que no debe ser muy espesa, y espolvoreamos con queso rallado.
Introducimos en el horno a 200ºC y dejamos hasta que se gratinen. Servimos caliente.