CANOLA POWERPOINT
Páginas: 4 (967 palabras)
Publicado: 9 de junio de 2015
LA CANOLA
CULTIVO OLEAGINOSA
CANOLA
Según Dr. Líder Ayala Aguilera La canola es
una planta oleaginosa originaria de Europa.
En el siglo XVI se le conocía con el nombre
de col y se pensaba quehabía sido originada
del nabo silvestre. El aceite se utiliza en la
fabricación de margarina, aceite de mesa y
en la industria de alimentos preparados. La
proteína del expeler es rica en aminoácidos
ysu contenido de minerales y de vitaminas
es similar a la de soja.
El origen de la Canola está relacionada
al cultivo de semillas oleaginosas
conocidas como semillas de colza,
proveniente de Europay Asia. La
canola es el resultado de un
mejoramiento genético.
La canola se modificó a partir de la
colza, a comienzos de los años 70, y
tiene una composición química diferente,
con 2% máximo deácido erúcido. Hoy en
día su principal producto es el aceite,
considerado de calidad superior por su
elevado contenido de ácidos grasos
insaturados como los Omega 3 y 6 que
ayudan a prevenirenfermedades
coronarias y reducir los niveles de
colesterol en la sangre.
En la Edad Media, el centro del cultivo
de la canola fue Holanda, de allí pasó a
Bélgica y Francia y, en la segunda
mitad delsiglo XVI, a Alemania.
Actualmente tiene una amplia
distribución no sólo en Europa, sino en
países de Asia, América y norte de
África.
La Canola es una especie oleaginosa, de la
familia de lascrucíferas. Se destaca como
una excelente alternativa económica para
uso en el sistema de rotación de cultivos,
principalmente con el trigo, quebrando el
ciclo de enfermedades que afectan este
cereal yobtener un importante retorno
económico inmediato. También trae
beneficios para el cultivo de las
leguminosas, como la Soja, y gramíneas,
caso del Maíz, cultivadas a sucesión en la
zafra de verano.
La Canola se utiliza principalmente para la
obtención de aceite comestible. En términos
de calidad para la nutrición y salud humana,
la Canola produce uno de los mejores aceites
vegetales, dicha...
CULTIVO OLEAGINOSA
CANOLA
Según Dr. Líder Ayala Aguilera La canola es
una planta oleaginosa originaria de Europa.
En el siglo XVI se le conocía con el nombre
de col y se pensaba quehabía sido originada
del nabo silvestre. El aceite se utiliza en la
fabricación de margarina, aceite de mesa y
en la industria de alimentos preparados. La
proteína del expeler es rica en aminoácidos
ysu contenido de minerales y de vitaminas
es similar a la de soja.
El origen de la Canola está relacionada
al cultivo de semillas oleaginosas
conocidas como semillas de colza,
proveniente de Europay Asia. La
canola es el resultado de un
mejoramiento genético.
La canola se modificó a partir de la
colza, a comienzos de los años 70, y
tiene una composición química diferente,
con 2% máximo deácido erúcido. Hoy en
día su principal producto es el aceite,
considerado de calidad superior por su
elevado contenido de ácidos grasos
insaturados como los Omega 3 y 6 que
ayudan a prevenirenfermedades
coronarias y reducir los niveles de
colesterol en la sangre.
En la Edad Media, el centro del cultivo
de la canola fue Holanda, de allí pasó a
Bélgica y Francia y, en la segunda
mitad delsiglo XVI, a Alemania.
Actualmente tiene una amplia
distribución no sólo en Europa, sino en
países de Asia, América y norte de
África.
La Canola es una especie oleaginosa, de la
familia de lascrucíferas. Se destaca como
una excelente alternativa económica para
uso en el sistema de rotación de cultivos,
principalmente con el trigo, quebrando el
ciclo de enfermedades que afectan este
cereal yobtener un importante retorno
económico inmediato. También trae
beneficios para el cultivo de las
leguminosas, como la Soja, y gramíneas,
caso del Maíz, cultivadas a sucesión en la
zafra de verano.
La Canola se utiliza principalmente para la
obtención de aceite comestible. En términos
de calidad para la nutrición y salud humana,
la Canola produce uno de los mejores aceites
vegetales, dicha...
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