Carpeta de enologia

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MEXICO

Valle Guadalupe, Baja California
Santo Tomas
Chardonnay 2007

Vista:

Color: amarillo pálido
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ---

Olfato:

1era nariz: elegante cítricos y frescos
2da nariz: elegante cítricos, mango

Gusto:
Acidez, amargo, alcohol
Permanencia en boca: media
Cuerpo: si

POSGUSTO: dejo amargo

VEREDICTO: enlo personal no me gusto mucho el sabor del vino no es muy fuerte a mi parecer aunque los olores fueron muy ricos.

Valle de Guadalupe, Baja California
Santo Tomas
Cabernnet, 2007.

Vista:

Color: rojo cereza con destellos naranjas
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: media

Olfato:

1era nariz: franco, frutos rojos
2da nariz: elegante cereza, fresa.Gusto:

Acidez, amargo, alcohol
Permanencia en boca: larga
Cuerpo: si

POSGUSTO: amargo

VEREDICTO: para mí fue un vino muy fuerte en alcohol y no me gusto tomarlo solo

AUSTRALIA

Ban rock Station, Australia
Chardonnay 2009

Vista:

Color: amarillo claro, reflejos verdes
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ---

Olfato:

1era nariz: franco:durazno y cítricos
2da nariz: elegante lima y mango.

Gusto:

Acido, dulce y un toque salado.
Permanencia en boca: media
Cuerpo: medio

POSGUSTO: la acidez del vino no me gusto mucho pero la verdad si estuvo muy rico

VEREDICTO: solito me encanto fue un vino ligero y suave pero con todo lo que debe llevar un vino



Ban rock station, Australia
Shiraz 2008

Vista:

Color: tonosvioletas, morados y rojos.
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: alta

Olfato:

1era nariz: elegante: chocolate y café
2da nariz: elegante- moka, café con chocolate

Gusto:

Acido y amargo
Permanencia en boca: media
Cuerpo: alto

POSGUSTO: amargo

VEREDICTO: los aromas son deliciosos me encanto aunque el sabor del vino no es en realidad lo que esperaba susaromas me mataron






ESTADOS UNIDOS

Wood Bridge by Robert Mondavi
Napa Valley, California
French Colombard, Sauignon Blanc, 2008

Vista:

Color: amarillo pálido
Brillo: si
Densidad: media
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ---

Olfato:

1era nariz: elegante, cítricos, piña
2da nariz: elegate, piña, duraznos
en almíbar.

Gusto:

Acidez, amargo, alcohol,dulce
Permanencia en boca: media
Cuerpo: medio

POSGUSTO: es dulce

VEREDICTO: suave muy ligerito y muy fácil de tomar fue uno de los más suaves de los que probamos

Wood Bridge by Robert Mondavi
Napa Valley, California
Merlot 76%, Cabernet 18%, Pinot Noir3%, Shiraz 3%: 2007

Vista:

Color: rojo cereza
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: altaOlfato:

1era nariz: complejo, humo, especias, madera
2da nariz: elegante humo, madera

Gusto:

Acidez, amargo, alcohol, tanicidad
Permanencia en boca: media
Cuerpo: medio

POSGUSTO: amargo

VEREDICTO: para mí no fue el mejor vino que probamos en realidad no me gusto y sentí que pico un poco y los aromas son muy fuertes y definidos

CHILE

Mai, Valle central, Chile
Merlot 2009Vista:

Color: rojo rubí
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: medio

Olfato:

1era nariz: complejo, tabaco, especias, humo
2da nariz: elegante, tabaco, humo

Gusto:

Amargo, alcohol
Permanencia en boca: media
Cuerpo: si

POSGUSTO: amargo

VEREDICTO: para mi estuvo muy fuerte y este si sentí que pico no mucho pero se sintió más el sabor aunquetiene los olores muy definidos

Mai, Valle central, Chile
Chardonnay 2009

Vista:

Color: amarillo paja
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ----

Olfato:

1era nariz: franco, mango, piña
2da nariz: franco, piña, cítricos

Gusto:

Acidez, dulce, alcohol
Permanencia en boca: media
Cuerpo: si

POSGUSTO: acido y dulce

VEREDICTO: muy rico...
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