Carpeta de enologia
Valle Guadalupe, Baja California
Santo Tomas
Chardonnay 2007
Vista:
Color: amarillo pálido
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ---
Olfato:
1era nariz: elegante cítricos y frescos
2da nariz: elegante cítricos, mango
Gusto:
Acidez, amargo, alcohol
Permanencia en boca: media
Cuerpo: si
POSGUSTO: dejo amargo
VEREDICTO: enlo personal no me gusto mucho el sabor del vino no es muy fuerte a mi parecer aunque los olores fueron muy ricos.
Valle de Guadalupe, Baja California
Santo Tomas
Cabernnet, 2007.
Vista:
Color: rojo cereza con destellos naranjas
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: media
Olfato:
1era nariz: franco, frutos rojos
2da nariz: elegante cereza, fresa.Gusto:
Acidez, amargo, alcohol
Permanencia en boca: larga
Cuerpo: si
POSGUSTO: amargo
VEREDICTO: para mí fue un vino muy fuerte en alcohol y no me gusto tomarlo solo
AUSTRALIA
Ban rock Station, Australia
Chardonnay 2009
Vista:
Color: amarillo claro, reflejos verdes
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ---
Olfato:
1era nariz: franco:durazno y cítricos
2da nariz: elegante lima y mango.
Gusto:
Acido, dulce y un toque salado.
Permanencia en boca: media
Cuerpo: medio
POSGUSTO: la acidez del vino no me gusto mucho pero la verdad si estuvo muy rico
VEREDICTO: solito me encanto fue un vino ligero y suave pero con todo lo que debe llevar un vino
Ban rock station, Australia
Shiraz 2008
Vista:
Color: tonosvioletas, morados y rojos.
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: alta
Olfato:
1era nariz: elegante: chocolate y café
2da nariz: elegante- moka, café con chocolate
Gusto:
Acido y amargo
Permanencia en boca: media
Cuerpo: alto
POSGUSTO: amargo
VEREDICTO: los aromas son deliciosos me encanto aunque el sabor del vino no es en realidad lo que esperaba susaromas me mataron
ESTADOS UNIDOS
Wood Bridge by Robert Mondavi
Napa Valley, California
French Colombard, Sauignon Blanc, 2008
Vista:
Color: amarillo pálido
Brillo: si
Densidad: media
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ---
Olfato:
1era nariz: elegante, cítricos, piña
2da nariz: elegate, piña, duraznos
en almíbar.
Gusto:
Acidez, amargo, alcohol,dulce
Permanencia en boca: media
Cuerpo: medio
POSGUSTO: es dulce
VEREDICTO: suave muy ligerito y muy fácil de tomar fue uno de los más suaves de los que probamos
Wood Bridge by Robert Mondavi
Napa Valley, California
Merlot 76%, Cabernet 18%, Pinot Noir3%, Shiraz 3%: 2007
Vista:
Color: rojo cereza
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: altaOlfato:
1era nariz: complejo, humo, especias, madera
2da nariz: elegante humo, madera
Gusto:
Acidez, amargo, alcohol, tanicidad
Permanencia en boca: media
Cuerpo: medio
POSGUSTO: amargo
VEREDICTO: para mí no fue el mejor vino que probamos en realidad no me gusto y sentí que pico un poco y los aromas son muy fuertes y definidos
CHILE
Mai, Valle central, Chile
Merlot 2009Vista:
Color: rojo rubí
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: medio
Olfato:
1era nariz: complejo, tabaco, especias, humo
2da nariz: elegante, tabaco, humo
Gusto:
Amargo, alcohol
Permanencia en boca: media
Cuerpo: si
POSGUSTO: amargo
VEREDICTO: para mi estuvo muy fuerte y este si sentí que pico no mucho pero se sintió más el sabor aunquetiene los olores muy definidos
Mai, Valle central, Chile
Chardonnay 2009
Vista:
Color: amarillo paja
Brillo: si
Densidad: alta
Limpieza: si
Ribete: parejo
Profundidad: ----
Olfato:
1era nariz: franco, mango, piña
2da nariz: franco, piña, cítricos
Gusto:
Acidez, dulce, alcohol
Permanencia en boca: media
Cuerpo: si
POSGUSTO: acido y dulce
VEREDICTO: muy rico...
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