Caso merca

Caso 1
Hamburguesas de la Torre
1. ¿Qué estrategia debe implementar Hamburguesas de la Torre para innovar, competir a nivel de precios y calidad e incrementar la clientela?
Justificación delproblema: Debido a que Hamburguesas de la Torre se mantuvo en un mismo nivel, restándole importancia a innovar, mientras su competencia crecía y mejoraba su calidad, fue superada y sus ingresos handisminuido en un gran porcentaje.
2. Análisis del Entorno
Fortalezas | Oportunidades |
* Casi 10 años de experiencia en el mercado. * Conocimiento del gusto del cliente. * Variedad en elmenú. | * Cumplir con las exigencias de nuevos clientes * Ofrecer servicio a domicilio. * Crear combos * Iniciar un proyecto de marketing |
Debilidades | Amenazas |
* Rotación depersonal. * Falta de estructura organizacional. * Aumentaron costos y no elevaron precios. * Falta de publicidad. * No hay sueldos fijos para los familiares. | * Competencia de comida rápida enlas nuevas plazas: McDonald’s. * Competitividad en precios. |

MACROENTORNO:
Entorno demográfico: Hamburguesas de la Torre está muy retirado de la afluencia de personas que consume comida rápidacon mayor frecuencia (estudiantes).
Entorno económico: El restaurante está dirigido a un mercado de clase media ya que muchos de los estudiantes que lo frecuentan aún dependen de sus padres y supoder adquisitivo no es muy alto.
Entorno socio-cultural: El ambiente sociocultural en donde se encuentra ubicado Hamburguesas de la Torre prefiere comida rápida que cocinar en casa.
Entorno natural:Comenzar a utilizar papel reciclado para las envolturas y así ayudar al planeta.
Entorno tecnológico: Implementar una base de datos que registre la preferencia de la clientela y datos como sudirección.
Entorno político-legal: Cumplir con los requerimientos de sanidad de los alimentos y leyes del gobierno mexicano.

3. Objetivos:

* Innovar en el mercado, atrayendo a diferentes...