CEBOLLA

Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec
Ingeniería en sistemas
Computacionales
HORTA URIBE CARLOS ALBERTO
M. en C. Leticia Vera Pérez
QUIMICA
5202-vesp
“LA CEBOLLA”
(SEGUNDA UNIDAD)

2628905558790

ACERCA DE LA CEBOLLA
En cuanto su morfología, la cebolla presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, de color blanquecino, poco profundas, quesalen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar. Este disco caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de éste salen las hojas. Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: una basal, formada por las vainas foliares engrosadas como consecuencia de la acumulación de sustancias de reserva, y otra terminal, formada por el "filodio", que es la parte verdey fotosintéticamente activa de la planta. Las vainas foliares engrosadas forman las "túnicas" del bulbo, siendo las más exteriores de naturaleza apergaminada y con una función protectora, dando al bulbo el color característico de la variedad. Los filodios presentan los márgenes foliares soldados, dando una apariencia de hoja hueca. Las hojas se disponen de manera alterna.
En el primer año decultivo tiene lugar la "bulbificación" o formación del bulbo. Dicha bulbificación tiene lugar como consecuencia de un aumento del fotoperiodo (periodo de iluminación diurna) acompañado de un ascenso de las temperaturas, ya que la cebolla es una planta de día largo.
El segundo año, al producirse unas condiciones ambientales favorables, tiene lugar la fase reproductiva. Esto se traduce en la emisiónde un tallo o escapo floral que alcanza en torno a 1 m de altura, hueco en su interior y abombado en su parte basal. Este escapo culmina en un "capuchón" formado por tres brácteas que, en el momento de la floración, se abren dejando al descubierto la inflorescencia. Esta es de tipo umbela y presenta numerosas flores monoclamídeas de color blanco-verdoso. Las flores están formadas por 6 tépalos, 6estambres y un gineceo tricarpelar sincárpico con ovario súpero y trilocular, con dos primordios seminales por cada lóculo. La polinización es entomófila. El fruto es de tipo cápsula, conteniendo semillas pequeñas (1 g = 250 semillas), de color negro, que presentan una cara plana y la otra convexa. Su viabilidad desciende un 30 % el segundo año, y un 100 % el tercero.
LA CEBOLLA (2.1.1 Tablaperiódica larga y Tabla cuántica.)
348615139700
285305513970
(TOMANDO EN CUENTA SOLAMENTE LOS ELEMENTOS)
AGUA = HIDROGENO ,OXIGENO
GLUCIDOS = CARBONO
CALCIO
MAGNESIO
POTASIO
HIERRO
Características de acuerdo a la tabla periódica
Hidrogeno: no metal, gas, periodo 1, alcalino
Carbono: no metal, solido, periodo 2
Calcio: metal, solido, periodo 4, alcalino térreos
Magnesio: metal, solido,periodo 3, alcalino térreos
Potasio: metal, solido, periodo 4, alcalino
Hierro: metal, solido, periodo 4, de transición
2.2 Propiedades atómicas y su variación periódica.
Carga Nuclear Afectiva:   El concepto de carga nuclear efectiva es muy útil para analizar las propiedades de los átomos poli electrónicos. La carga nuclear efectiva esta dad por: Zef=Z-s. Donde Z es la carga nuclear real y sigmase llama constante de apantallimiento. Una forma de mostrar el apantallamiento de los electrones es analizar el valor de la energía requerida para quitar un electrón de un átomo polielectronico. Una mayor carga nuclear efectiva implica un electrón externo más fuertemente enlazado y por lo tanto una energía de ionización mayor. Radio Atómico: El radio atómico es muy difícil ya que el tamaño de unátomo se piensa como el volumen que contiene el 90% de la totalidad de la densidad electrónica. Así el radio atómico es la mitad de la distancia entre dos núcleos de dos átomos adyacentes. La tendencia periódica en un periodo, teniendo en cuenta que el radio atómico está determinado por cuán fuerte atrae el núcleo a los electrones. A mayor carga nuclear efectiva, los electrones estarán más...