Cocina autor

Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas

veneficios de la gastronomia mexicana; a cocina autor

Que presenta
Christian Paul Frias O’Connor
con matrícula No. GA- 0401079

Como requisito final para obtener el Título de
licenciado en gastronomia

Lic. Violeta JareroAsesor Académico | Cher Ricardo Murillo AguirreAsesor Empresarial |

Nuevo Vallarta, Nayarit, 9 de agosto de 2011Dedicatorias

Describir en forma breve las dedicatorias del proyecto o de los estudios realizados. Extensión máxima de 1 cuartilla.

Agradecimientos

Describir en forma breve los agradecimientos para la realización del proyecto o de los estudios. Extensión máxima de 1 cuartilla.

Resumen

Describir en forma breve y concisa los aspectos relevantes del proyecto realizado: Qué se propuso,dónde y cuándo se llevó a cabo el estudio, cómo se realizó y cuál es el por qué del mismo; finalizando con los resultados obtenidos. Extensión de 150 a 200 palabras. El resumen debe redactarse después de haber escrito todo el informe final.

Índice

Permite conocer el contenido del documento. Se debe realizar el índice una vez que se ha terminado la redacción de todo el documento. Debeincluir todos los títulos y subtítulos tal y como están redactados en el texto del documento.

Se debe incluir un índice para cuadros y además, otro cuadro para figuras.

Ejemplo:

Dedicatorias i
Agradecimientos ii
Resumen iii
Introducción 1
Capítulo I. Planteamiento del Problema 2
1.1. Objetivo 2
1.2. Justificación 2
1.3. Preguntas de investigación 2
Capítulo II. Fundamentación3
2.1 Marco Teórico 3
2.1.1. Título de nueva categoría teórica a desarrollar 3
2.1.1.1. Subíndice (forma de numerar los subtítulos inclusivos). 3
2.1.2 Título de nueva categoría teórica a desarrollar 3
2.1.2.1 subíndice (forma de numerar los subtítulos inclusivos). 3
Capítulo III. Desarrollo del proyecto 4
3.1.1 Título de nueva categoría de desarrollo del proyecto 43.1.1.1 subíndice (forma de numerar los subtítulos inclusivos). 4
3.1.2 Título de nueva categoría de desarrollo del proyecto 4
3.1.2.1 subíndice (forma de numerar los subtítulos inclusivos). 4
Capítulo IV. Análisis de resultados 5
Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones 6
Referencias 7
Anexos 8

Introducción

Describir los contenidos que se presentan en el cuerpo de trabajo, conla finalidad de proporcionar al lector una idea general de lo que encontrará en el mismo. Debe contener:
* La generalidad del tema.
* El objetivo.
* Una descripción breve de la estructura del trabajo.
* Lo que motivó al alumno a llevar a cabo el proyecto.
* Extensión máxima de 2 cuartillas.

Capítulo I. Planteamiento del Problema

En este capítulo se describen todos losdatos generales del proyecto para ubicar al lector en el problema objeto del mismo. Extensión máxima de 2 cuartillas

1.1. Objetivo
Objetivo general. Debe responder al problema de investigación y a lo que se pretendió lograr con la investigación.
Extensión máxima de media cuartilla.

1.2. Justificación
Explicar ¿por qué se eligió este tema?, ¿por qué es importante el trabajo? y ¿de quémanera contribuye al mejoramiento de la situación en la empresa?

Indicar cuáles serán las aportaciones del proyecto al campo de estudio, a la institución o a la sociedad en la cual se presentarán los resultados y se implementará la propuesta.

Extensión máxima de media cuartilla.

1.3. Preguntas de investigación
Las preguntas de investigación son lo que se buscó responder con losresultados de la investigación. Estas constituyen un intento de relacionar la teoría con la realidad.

Comúnmente surgen de los objetivos y preguntas de investigación, una vez que éstas han sido reevaluadas a raíz de la revisión de la literatura.

Extensión máxima de media cuartilla.


Capítulo II. Fundamentación

En este capítulo se plantean los modelos, teorías y conceptos pertinentes al...