Comercialización de sandalias

ESTUDIOS DE PREINVERSIÓN EN AGROINDUSTRIAS Y COMERCIALIZACIÓN

PERFIL DE PROYECTO: PLATANO Y YUCA

1. INTRODUCCIÓN
1. Ecuador es un importante productor de frutas tropicales y posee una infraestructura ya montada para la exportación (principalmente de bananas). Las condiciones agrológicas de la zona del proyecto se prestan muy bien para la producción de este tipo de frutas.
2. De losestudios del mercado internacional mediante la metodología CAN (Competitive Analysis of Nations), se desprende que el país cuenta con ventajas comparativas reveladas para la producción y exportación de frutas tropicales. Este es un rubro con una gran atracción de mercado debido al crecimiento muy dinámico que experimentan los mercados metas.
3. Debido a estas circunstancias, donde las ventajascomparativas reveladas se cruzan con mercados que crecen en forma extraordinariamente dinámica, la exportación de frutas tropicales tiene excelentes posibilidades de crecimiento.
4. En la zona del proyecto existe una importante área dedicada a la producción de plátano (unas 26.000 hectáreas) y a la de yuca (unas 6.434 hectáreas) y se han iniciado plantaciones de otras raíces y tubérculos, como lamalanga, registrándose exportaciones de las misma hacia los EE.UU. De la región se exportan plátanos, a través de empresas exportadoras que poseen una gran infraestructura comercial y de servicios, yuca con la marca Dole y malanga, cultivo que registra altos precios en el mercado de Miami.
5. El proyecto está orientado a montar una planta de selección, clasificación y empaque que permita procesarvolúmenes significativos de plátano y yuca y en menor proporción de otros tubérculos y raíces, para su comercialización en estado fresco.
6. El eje económico del proyecto es la exportación del plátano y consecuentemente la identificación y puesta en práctica de mecanismos de negociación que permiten una articulación adecuada con los agentes de mercado que actúan en los mercados meta.
7. Con laejecución del mismo se considera imprescindible la implantación de nuevas áreas con variedades de plátano y yuca adaptadas a los requerimientos del mercado internacional (por ejemplo: las variedades de plátano enano promocionadas por Proexant).
2. PLAN DE NEGOCIOS PROPUESTO
La propuesta del plan de negocios es la siguiente.
2.1 SECTOR DEL AGRONEGOCIO
Frutas y hortalizas para el consumo en fresco o parasu industrialización (banasoya, chips, harinas, almidón, etc), o uso como piensos. Mercado interno y externo formal (EE.UU) e informal (Colombia).
2.2 MERCADOS OBJETIVOS
2.2.1 Plátano
Mercado regional: especialmente Ipiales
Mercado interno: especialmente mercados mayoristas de Quito y Guayaquil, supermercados y consumidores institucionales
Industrialización: planta elaboradora de banasoya,harinas, chips, congelado, etc.
Mercados de América del Norte: especialmente mercados con fuerte presencia de latinos
2.2.2 Yuca
Mercados Interno: Quito y Guayaquil
Mercados de América del Norte: Miami, Nueva York
Mercado Regional: Ipiales
2.3 SEGMENTOS DEL MERCADO
2.3.1 Plátano
Las exportaciones ultramarinas de plátano no muestran una estacionalidad marcada, registrándose a lo largo detodo el año. Estas tienden a captar un mercado étnico de consumidores de origen latino. Los precios de la caja de 50 libras de plátano es variable entre los distintos mercados, pero en promedio para los mercados de costa este y oeste se ha calculado U$ 10,5, lo que representa un precio de U$ 287 la tonelada EXW.
Para las ventas a ipiales se ha tomado un precio del plátano de U$ 80 la tonelada EXW,en el último decenio los precios han mostrado una fuerte caída, tendiendo a estabilizarse en los 2 últimos años (Informe de Diagnóstico de Comercialización, Tomo 1, TAHAL-ASTEC).
En el mercado Interno se ha considerado un precio de U$ 66 para los supermercados y U$ 59 para el mercado de Quito por tonelada EXW.
2.3.2 Yuca
En el último decenio las importaciones promedio anual de yuca por parte...