Comercio

ANTECEDENTES

Los orígenes de la cadena se encuentran en Glen Bell, un veterano de guerra que en 1946 abrió un puesto de perritos calientes en San Bernardino (California). Meses después vendió elpuesto y con el dinero obtenido alquiló un local donde montó Bell's Drive In, su primer negocio de comida rápida. En 1952 abrió una versión mejorada del establecimiento, con un menú basado enhamburguesas y perritos calientes. Sin embargo, la competencia de otras cadenas emergentes como McDonald’s provocó un cambio en su modelo de negocio.1 2
Bell aprovechó que San Bernardino era un barrio con unaimportante comunidad de inmigrantes para experimentar con la venta de Cocina Tex-Mex. Su primer producto fue un perrito caliente con salsa chili, y su buena aceptación propició la apertura en elbarrio de tres pequeñas franquicias de Cocina Tex-Mex, a las que llamó Taco Tía.1 En su primer mes, Glen Bell ganó 18.000 dólares, lo que le animó a expandir su negocio a otros barrios sin poblacióninmigrante. En 1956, Bell vendió sus locales de Taco Tía y abrió nuevos establecimientos de Bell's Drive In, que en esta ocasión ya contaban con un menú diferenciado del de otros restaurantes.1
Taco Bellregistró un rápido crecimiento durante los años 1960, en pleno auge de la industria de la franquicia. En 1964 vendió su primera franquicia, y tres años después el grupo tenía 12 restaurantes propios y325 franquiciados en todo Estados Unidos, con especial aceptación entre la comunidad inmigrante.1
A comienzos de la década de 1990, Taco Bell sufrió una pérdida de clientes por la dura competenciade precios entre cadenas de comida rápida. Para solucionar esa situación, el grupo introdujo menús y productos a 59, 79 y 99 centavos. Además, comenzaron a abrirse pequeños locales que sólo ofrecíanmenús baratos. Los cambios introducidos ayudaron a la empresa a incrementar sus ventas un 60% en los dos siguientes años fiscales. Con el éxito obtenido en Estados Unidos, Taco Bell inició su...