como hacer muffins
Páginas: 2 (288 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2013
septiembre 11, 2007
Receta base para muffins
Tags: muffins, pan
En esta ocasión les traigo la receta base para los muffins.
A ésta le pueden agregar frutas secas, sabores,especias o como yo hice: un pedazo de chocolate Toblerone enmedio.
Se puede variar la cantidad de grasa que se incorpora… si se van a consumir enseguida bastará con poner 4cdas de mantequilla o aceite; pero si son para consumirse al día siguiente hay que poner 8 cdas. También se puede sustituir 1 taza de la harina normal por 1 taza de harinaintegral.
En los líquidos también se puede jugar.. se puede usar leche normal, light o hasta crema.
Son muy sencillos, anímense a hacerlos!
Muffins, receta base
6 muffinsgrandes, 12 medianos
2 tazas de harina
1 cda. de polvo para hornear
½ cdita. de sal
¼ cdita. de nuez moscada (opcional)
2 huevos
1 taza de leche
2/3 taza de azúcar
4 a8 cdas. de mantequilla sin sal derretida y tibia o aceite vegetal
1 cdita. de vainilla
Se mezclan en un recipiente grande: harina, polvo para hornear, sal y nuez moscada.En otro recipiente, se mezcla la mantequilla derretida con la leche, azúcar, huevos y vainilla.
Agregamos los líquidos a la harina y batimos con pocos movimientos a incorporary humedecer los ingredientes. No hay que sobrebatir, y la mezcla quedará con algunos grumos pero así está bien.
Se pone la mezcla en los moldes para muffin y se hornean enun horno precalentado a 200ºC por unos 12 a 15 minutos si son muffins medianos, o unos 20 a 25 minutos si son muffins grandes. Hacer la prueba del palillo.
Sacar del horno ydejar enfriar por 2 o 3 minutos antes de sacarlos del molde.
Yo les puse un pedazo de chocolate Toblerone por encima para variarles un poco el sabor y la presentación
Receta base para muffins
Tags: muffins, pan
En esta ocasión les traigo la receta base para los muffins.
A ésta le pueden agregar frutas secas, sabores,especias o como yo hice: un pedazo de chocolate Toblerone enmedio.
Se puede variar la cantidad de grasa que se incorpora… si se van a consumir enseguida bastará con poner 4cdas de mantequilla o aceite; pero si son para consumirse al día siguiente hay que poner 8 cdas. También se puede sustituir 1 taza de la harina normal por 1 taza de harinaintegral.
En los líquidos también se puede jugar.. se puede usar leche normal, light o hasta crema.
Son muy sencillos, anímense a hacerlos!
Muffins, receta base
6 muffinsgrandes, 12 medianos
2 tazas de harina
1 cda. de polvo para hornear
½ cdita. de sal
¼ cdita. de nuez moscada (opcional)
2 huevos
1 taza de leche
2/3 taza de azúcar
4 a8 cdas. de mantequilla sin sal derretida y tibia o aceite vegetal
1 cdita. de vainilla
Se mezclan en un recipiente grande: harina, polvo para hornear, sal y nuez moscada.En otro recipiente, se mezcla la mantequilla derretida con la leche, azúcar, huevos y vainilla.
Agregamos los líquidos a la harina y batimos con pocos movimientos a incorporary humedecer los ingredientes. No hay que sobrebatir, y la mezcla quedará con algunos grumos pero así está bien.
Se pone la mezcla en los moldes para muffin y se hornean enun horno precalentado a 200ºC por unos 12 a 15 minutos si son muffins medianos, o unos 20 a 25 minutos si son muffins grandes. Hacer la prueba del palillo.
Sacar del horno ydejar enfriar por 2 o 3 minutos antes de sacarlos del molde.
Yo les puse un pedazo de chocolate Toblerone por encima para variarles un poco el sabor y la presentación
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