Compuestos organicos

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UNIDAD 5

ESTRUCTURA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

La Química Orgánica es el estudio de los compuestos del carbono, en cuanto a su composición, propiedades, obtención, transformaciones y usos.

Química orgánica nació como tal a principios de siglo XIX. Lavoisier demostró que la combustión era característica de la química orgánica, la cual siempre conteniacarbono, en tanto que la inorgánica, por no tener este elemento no era combustible;sin embargo, existían excepciones, como el azufre elemental. El término “orgánico “ se empezó a emplear para caracterizar a los compuestos químicos de origen animal y vegetal, en contraposición con los diversos compuestos llamados inorgánicos, pertenecientes al mundo inanimado.

La principal diferencia que seatribuía entre los compuestos orgánicos y los inorgánicos era que, los orgánicos tenían un carácter vital, se pensaba que para su formación se requería de una cierta “fuerza vital” (“vis vitalis”), esta teoría llamada vitalismo, fue propuesta por Sthal. Tal concepto fue deshechado gradualmente gracias a un cúmulo de de pruebas que demostraron comportamientos y propiedades opuestas entre ambos tipos decompuestos.

El químico alemán Bergmann, a principios del siglo XIX, propuso dividir el estudio de la química en dos ramas: la orgánica, que se ocuparía del conocimiento de la materia relacionada con los organismos vivos, y la inorgánica, que trataría a los demás elementos y tipo de materia.

En 1828,Friedrich Wöhler (1800 –1882), químico alemán, descubrió que la evaporación de una soluciónacuosa de una sal inorgánica, cianato de amonio, daba por resultado la producción de urea, que era idéntica al producto obtenido de seres vivos.

Wöhler trató cianato de plomo Pb(CON)2 , con amoníaco con el fin de obtener cristales de ciananto de amonio, NH4CON; se formó en efecto ese compuesto, pero al hervir la disolución para cristalizar esta sustancia ocurrió algo sorprendente: la salinorgánica era convertida por el calor en urea. Tal cambio se debe a un reacomodamiento interno de la molécula orgánica a una estructura más estable.

NH4CON ( NH2-CO-NH2
cianato de amonio ( urea

Los químicos han podido acceder progresivamente al conocimiento de la composición, estructura, propiedades y transformaciones de los compuestos orgánicos, gracias a laevolución de los métodos experimentales y a las técnicas de análisis.
Un compuesto orgánico es aquel que contiene carbono, ya sea de origen natural o sintético; en la actualidad se conocen millones de compuestos orgánicos diferentes.

La aplicación y el desarrollo de la química orgánica cada vez es más grande, sobre todo en beneficio de la humanidad, ya que hay una gran disponibilidad de productosorgánicos, como son: medicamentos, fertilizantes, insecticidas, detergentes, textiles, aceites, combustibles, plásticos, etc., sin olvidar multitud de aplicaciones en la conservación y preparación de alimentos. Sin embargo, también le han generado graves problemas de contaminación, el uso de drogas y se han propiciado guerras.

4.2 DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
En la siguientetabla se muestran algunas diferencias que existen entre los compuestos orgánicos y los inorgánicos.

|DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS. |
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|ORGÁNICOS|INORGÁNICOS |
| | |
|Contienen carbono, hidrógeno, con frecuencia oxígeno y a veces |Están constituidos por combinaciones de los elementos que se |...
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