Control de calidad

GENERALIDADES DE LA CALIDAD GUIA No. 1 |
TEMAS A DESARROLLAR: * Generalidades * Evolución histórica * Concepto y definiciones de calidadCOMPETENCIAS: * Reconoce e interpreta los diferentes conceptos de calidad y su importancia en la historia * Construye su propio concepto de calidad. * Entiende laimportancia de la calidad en la industria química.ACTIVIDAD DE INICIO: * Lectura de reflexión mediante una situación problemica de una empresa industrial con problemas en sus procesos administrativos y productivos y compararlo con un ejemplo de una empresa que emplea la calidad en todos sus procesos. * Proyección de video de reflexión “El Rey y el Sabio”. |
DESARROLLO DEL CONTENIDO: |MODULO:CONTROL CALIDAD DE INSUMOS, MATERIAS PRIMAS EN PROCESO Y PRODUCTOS TERMINADOS. 1. GENERALIDADES.Desde el inicio de esta era las organizaciones han buscado mejorar su competitividad implantando programas y técnicas para el mejoramiento de la calidad de sus productos y servicios, y la productividad de su operación.El centro de calidad ha estado presente en todos estos cambios apoyando a las empresasen el establecimiento de programas de mejoramiento continuo; sin embargo, en la época actual y en el futuro, las organizaciones tendrán que lograr no solo la satisfacción del cliente mediante productos y servicios de calidad (y de los accionistas mediante una operación rentable) sino también de los otros grupos que de una u otra forma tengan algún interés y esperen algún beneficio de la empresa(empleados, la comunidad y los ecosistemas con los que interactúa). Esto requiere que la implantación de programas de mejoramiento continuo se realice con un enfoque sistemático que asegure la congruencia estructural y cultural entre el sistema organizacional y los principios de calidad total. 2. EVOLUCION HISTORICALa calidad no es un tema nuevo ya que desde los tiempos de los jefes tribales,reyes y faraones han existido los argumentos y parámetros sobre calidad. El Código de Hammurabi (1752 a. C.), declaraba: “Si un albañil construye una casa para un hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando a su dueño, el albañil será condenado a muerte”. Los inspectores fenicios, cortaban la mano a quien hacía un producto defectuoso, aceptaban o rechazaban los productos y poníanen vigor las especificaciones gubernamentales. Alrededor del año 1450 a. C., los inspectores egipcios comprobaban las medidas de los bloques de piedra con un pedazo de cordel. Los mayas también usaron este método. La mayoría de las civilizaciones antiguas daban gran importancia a la equidad en los negocios y cómo resolver las quejas, aún cuando esto implicara condenar al responsable a la muerte,la tortura o la mutilación.En el siglo XIII empezaron a existir los aprendices y los gremios, por lo que los artesanos se convirtieron tanto en instructores como en inspectores, ya que conocían a fondo su trabajo, sus productos y sus clientes, y se empeñaban en que hubiera calidad en lo que hacían, a este proceso se le denomino control de calidad del operario. El gobierno fijaba y proporcionabanormas y, en la mayor parte de los casos, un individuo podía examinar todos los productos y establecer un patrón de calidad único. Este estado de los parámetros de aplicación de la calidad podía florecer en un mundo pequeño y local, pero el crecimiento de la población mundial exigió más productos y, por consecuencia, una mayor distribución a gran escala, en la primera guerra mundial también se dio alcontrol de la calidad del capataz.El sistema industrial moderno comenzó a surgir a fines del siglo XIX en los Estados Unidos, donde Frederick Taylor fue el pionero de la Administración Científica; suprimió la planificación del trabajo como parte de las responsabilidades de los trabajadores y capataces y la puso en manos de los ingenieros industriales,estos es a lo que se conoce como inspector...