cosas platano

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
DIRECCION REGIONAL HUETAR NORTE

AGROCADENA DE PLATANO
CARACTERIZACION DE LA AGROCADENA

Ing. Jorge Mario Araya Artavia
Coordinador Regional

23 de enero de 2008

TABLA DE CONTENIDOS
RESUMEN GENERAL........................................................................................................- 1 CAPITULO I: GENERALIDADES DE LAACTIVIDAD.........................................................- 3 1.1 Historia....................................................................................................................- 3 1.2 Origen .....................................................................................................................- 4 1.3Clasificación............................................................................................................- 4 1.4 Valor Nutricional......................................................................................................- 5 1.5 Importancia Socio Económica.................................................................................- 6 1.6 Descripción de la Planta.........................................................................................- 7 1.7 Condiciones Agroecológicas para el Cultivo............................................................- 9 CAPITULO II: AREA DE CULTIVO Y SU DISTRIBUCIÓN NACIONAL ............................- 11 2.1 Datos Generales del Cultivo en la Región.............................................................- 11 2.2 Conflictividad en el Uso del Suelo.........................................................................- 12 2.3 Productores (as) de la Región Huetar Norte.........................................................- 13 CAPITULO III: CARACTERISTICAS GENERALES DE LA AGROCADENA.....................- 14 3.1 Distancia de Siembra ............................................................................................- 14 3.2 Rendimientos........................................................................................................- 15 3.3 Ciclo de Vida y Estratificación por Edad y Área de las Plantaciones .....................- 15 CAPITULO IV: CARACTERIZACION POR FASE DE LA AGROCADENA .......................- 16 4.1 Preproducción.......................................................................................................- 164.1.1

Variedades ................................................................................................- 16 -

4.1.2

Insumos.....................................................................................................- 17 -

4.1.3

Asistencia Técnica.....................................................................................- 18 -

4.1.4

Servicios deApoyo....................................................................................- 18 -

4.1.4.1 Crédito ......................................................................................................- 18 4.1.4.2 Transporte.................................................................................................- 19 4.1.4.3 Información...............................................................................................- 19 4.1.4.4 Investigación .............................................................................................- 19 4.1.4.5 Infraestructura ...........................................................................................- 19 4.1.4.6 Políticas Sectoriales yMacroeconómicas..................................................- 20 -

4.1.4.7 Organización .............................................................................................- 20 4.2. Producción............................................................................................................- 21 4.2.1. Sistemas de Manejo ..................................................................................- 21 4.2.1.1 Preparación del...