Cuestionario de carbohidratos

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA
MEDICINA
REGION VERACRUZ

BIOQUIMICA BASICA

TEMA: Carbohidratos.

TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS A 26 DE SEPTIEMBRE DEL 2011.

Cuestionario sobre CARBOHIDRATOSLos carbohidratos pueden estar unidos a otro tipo de moléculas, formando glicolípidos, glicoproteínas por enlaces:

Enlaces covalentes

La combustión de 1g de HC produce:

4 kcal

Lasfunciones oxigenadas (carbonilos y alcoholes) permiten que interaccionen con el agua más fácilmente que otras moléculas combustibles y por eso son una fuente de:

Energía de uso inmediato y de usodiferido

Para aumentar la solubilidad de las proteínas de membrana, los CH aportan numerosas cargas, evitando así su agregación:

Las glicoproteínas y los glicolípidos de la superficie externa celularsirven como señales de reconocimiento para:

Hormonas, anticuerpos, bacterias, virus y otras células

Los HC son también los responsables antigénicos de:

Los grupos sanguíneos

Es laconjugación con un derivado de la glucosa: el ácido glucurónico para hacerlos más solubles en agua y así eliminarlos fácilmente por la orina o por otras vías.

Bilirrubina

Si dos isómeros ópticosdifieren en la configuración de un único átomo de carbono, se dice que son:

Epimeros

En el gliceraldehído, hay un centro de asimetría, lo que origina dos conformaciones posibles:

La conformaciónlevógira y dextrógira

Nombra las estructuras siguientes:

____D- Gliceraldehido___________________________

______________________________

_________________________________fructuosa_____________________________

_______________________________

_______________________________

_______________________________

Los compuestos que desvían el plano de luz polarizada hacia laizquierda se llaman:

Levógiros

La sustitución de un OH alcohólico por un H da lugar a los:

Dexosiderivados

La sustitución de un grupo OH de los monosacáridos por un grupo amino (NH2) da...
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