cultivo casero

Como preparar un medio de cultivo casero:
Las bacterias son los organismos más utilizados para estudiar el proteoma y el genoma. Una vez entendido en estos organismos (ya que son fáciles decultivar, relativamente baratos y de reproducción rápida), mediante herramientas informáticas es posible encontrar el homologo humano (ya que el genoma humano ha sido secuenciado).
El medio más utilizadopara cultivar las bacterias es el agar-agar. Éste proviene de las algas rojas (Filo Rodophyta), como las que pertenecen al género: Gelidium, Euchema, Gracilaria.
Para obtenerlo simplemente basta conidentificar las algas de los géneros mencionados previamente y hervirlos. Un vez sometidos a este proceso aparecerá un líquido gelatinoso transparente que es el agar-agar. Sin embargo para los que notienen el mar cerca y obtenerlo de forma natural, quedan otras dos opciones:
La primera es compáralo de una tienda naturista (es bastante caro en España unos 20€ por 100 gramos), ya que ahora haempezado a introducirse en la dieta de los occidentales (normalmente el agar-agar es utilizado en las culturas orientales).
La segunda opción, que personalmente he desarrollado ha sido la gelatina. Es unmedio que contiene todos los nutrientes necesarios para que las bacterias se desarrollen normalmente (más adelante se hablara de medios selectivos) y es mucho más barato. Sin embargo tiene un pequeñoinconveniente las bacterias se entierran en el medio, y con el paso de los días dificulta su posterior manipulación. Por eso es recomendable seleccionar la colonia de interés y cultivarla en un nuevoplato, después de como mucho una semana.
Simplemente se tienen que seguir con las instrucciones que aparecen en el paquete:
1. Calentar agua en un recipiente
2. Añadir a éste el contenido delpaquete y remover enérgicamente la composición, hasta que el soluto (los granos de gelatina) dejan de observarse y la disolución se vuelve homogénea.
3. Aun estando caliente la disolución se vierte en...