Cultivos II El Ciruelo

DESCRIPCION GENERAL DEL CIRUELO
El ciruelo se encuentra distribuido actualmente en las regiones templadas de todo el mundo y en las zonas tropicales montañosas de América Latina y África. Así mismo, se señala como los principales productores del fruto a España, Estados Unidos, Italia, Japón, Grecia y China.



DESCRIPCION BOTANICA
TAXONOMIA:

Familia
rosáceas
Subfamilia
drupáceas oamigdaláceas
Genero
Prunus,
Especie
Domestica


DESCRIPCION MORFOLOGICA

Planta: árbol de tamaño mediano que alcanza una altura máxima de 5-6 m. Tronco de corteza pardo-azulada, brillante, lisa o agrietada longitudinalmente. Produce ramas alternas, pequeñas, delgadas, unas veces lisas, glabras y otras pubescentes y vellosas.

Tiene flores hermafroditas perfectas que consta de 5 sépalos caedizos, con corolarosácea de 5 pétalos regulares de color blanco. Los estambres son más cortos que el pistilo y con anteras en diferentes tonalidades de amarillo. Pétalos grandes. Peciolo largo con promedio de 1.5 centímetros.
Las flores se encuentran en grupos de tres, nacen en yemas laterales de dardos de dos a ocho años de edad principalmente, y en segundo lugar en yemas de un año, aunque es inusual. Las yemas deflor no llevan hojas y así se le quita la flor no se concierte en yemas de madera florece en primavera, hacia marzo y abril, antes de empezar a formar las hojas.


Normalmente el fruto tiene una sola semilla, que lleva dentro una almendra, o embrión envuelto en un hueso duro, endocarpio, que a la vez está recubierto por un tejido carnoso, mesocarpio, más o menos grueso y jugoso, que constituye laparte comestible del fruto, piel es liza y al madurar se cubre por polvillo blanquecino o cerumen que le es característico. El fruto es la principal característica de diferencia que existe entre las variedades, por las innumerables formas que presenta en tamaño, forma, color, textura, jugosidad, sabor, olor, tiempo de maduración y aguante.


Las hojas son cerradas o dentadas, por lo común sonlisas en el has y pubescentes en el envés. El color va desde un verde claro en las variedades amarillas hasta color más o menos morado.


Su raíz es fasciculada y no muy profunda, dando abundancia en la producción de vástagos, que a la vez se convierten en árboles. El árbol tiene un porte derecho y elevado en sus primeros años, mientras vegeta, vigoroso. Las ramas posteriormente se doblan por elpeso de las hojas y los frutos, adquiriendo un porte abierto y globoso como se le ve comúnmente. El ciruelo vive unos cincuenta años como máximo, aunque en estado silvestre puede rebasar éste límite.


REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
Es uno de los frutales más rústicos y fáciles de cultivar. Resiste bien las bajas temperaturas. Dado lo temprano de su floración, en algunas exposiciones puede sufrircon las heladas primaverales; sin embargo, las flores son bastante resistentes a la misma. Prefiere los climas templados, pero se desarrolla bien en climas relativamente fríos, con tal de cultivarlo en sitios bien abrigados.
Las variedades europeas son bastante resistentes a las heladas primaverales, pero las japonesas y americanas son más exigentes en temperatura y humedad, cultivándose en lasexposiciones sur y este. Sufre la escasez hídrica en verano. Los frutos y las ramas finas son sensibles a los vientos. Puede cultivarse hasta altitudes de 700 m.

En cuanto al suelo, aguanta la humedad y los terrenos compactos. Debido a su sistema radicular superficial, tolera la humedad y puede vivir en terrenos poco profundos mejor que otros frutales, pero es necesario que el subsuelo sea fresco,pero sin humedad en exceso.
El ciruelo es un cultivo poco exigente en cuanto a la calidad de los suelos, el único factor negativo es el exceso de humedad y las tierras excesivamente compactas y arcillosas, por su sensibilidad a la gomosis.


PROPAGACIÓN
Se puede multiplicar por semilla, por vástagos o por injerto, siendo este sistema el más utilizado el injerto, sobre los siguientes patrones:...