La ciruela

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Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán Facultad de Ciencia y Tecnología Departamento de Ciencias Naturales
Botánica General Sección “C” Lic. Corina Torres Cintia Yamary Carrasco Navas 0801199016944 21 de Abril de 2010



Una familia de angiospermas que comprende unos 70-80 géneros
y cerca de 600 especies (el 14% se encuentran amenazadas) de biotipos arbóreos o arbustivos(fanerófitos) y también plantas

trepadoras (fanerófitos escandentes).


Esta familia se caracteriza porque casi siempre presentan hojas alternas, simples (mango), trifoliadas (zumaque africano), pinnadas (la ciruela)



Las flores son regulares, hermafroditas o unisexuales, que se disponen en inflorescencias tipo panícula.



El cáliz lo componen generalmente cinco piezas soldadas enla base y la corola otros tantos pétalos libres que pueden faltar.



El fruto es una drupa con mesocarpio o cubierta resinosa.



la familia Anacardiáceas (Anacardiaceae) se incluye dentro del orden Sapindales.

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Dentro de sus especies importantes tenemos: El mango es la especie Mangifera indica; El anacardo o nuez de Brasil es Anacardium occidentale; El zumaque africanoes Rhus tripartita El molle o falso pimentero es Schinus molle.

Origen y distribución
Especie de amplia distribución; es nativo del sur de México, Centro América y de las Antillas. En la actualidad se encuentra diseminado por

toda América tropical incluyendo a México, América Central y América
del Sur.

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Reino: Vegetal División: Magnoliophyta.


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Clase:Dicotyledoneae
Nombre Científico: Spondias Purpurea Nombre Común: Ciruela Subclase: Archichlamidae Orden: Sapindales


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Familia: Anacardiaceae Género: Spondias
Especie: Spondias Purpurea.

La Ciruela

Spondias Purpurea


Descripción Botánica



Forma es un árbol o arbusto caducifolio, de 3 a 8m (hasta 15m)
de altura.



Copa/ Hojas: Este árbol es de copa muy extendida. Hojas de12 a 20

cm de largo son compuestas y pinnadas.

la Ciruela



Tronco/ Ramas
Presenta un tronco corto se ramifica desde 1m de altura. Corteza. Externa rugosa, muy ornamentada y con aspecto muy



variable, de color gris plomo a moreno
verdoso. Rica en gomas, poco exigente en cuanto a la fertilidad del suelo; se



adapta desde el nivel del mar hasta los
1.500 m.s.n.m. La Ciruela
Ramas y tronco de un árbol de Spondias Purpurea

La Ciruela
Las Flores. Pueden ser
masculinas, femeninas o hermafroditas con 4 a 5

sépalos e igual números
de pétalos. Aparecen en panículas axilares sobre

las ramas antes de que las hojas se desarrollen,
a veces directamente de las ramas viejas.

La Ciruela
El Fruto es una drupa

elipsoidal u oviforme de 2.5
hasta 5 cmde largo, con el epicarpio (cáscara) firme.

El

mesocarpio

(pulpa)

carnoso, amarillo, de 5 - 7

mm de grosor, es dulce,
acidulado, de sabor muy agradable.

La Ciruela
El endocarpio (pepa) ocupa la

mayor parte del fruto, es un
cuerpo duro como madera.

Los óvulos no pueden ser
fecundados por ausencia de granos de polen y porque las células madres de los micros poros nomaduran. Por tanto,

el fruto de ciruela se produce
por Partenocarpia.

La Ciruela

Propagación
No se propaga sexualmente por no tener polen fértil. Generalmente se disemina por

estacas leñosas de 0.5 a 1 metros de largo;
que se entierran de 20 a 30 centímetros de profundidad en la estación lluviosa.

Asexual con Estacas Es el mejor método para reproducción de
esta especie. Seconsiguen estacas buenos de 75 resultados, cortando

centímetros a 1 metro de largo de 2 a 5
centímetros de diámetro.

Ciruela Ácida o Barón Rojo
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Buena aceptación en el mercado loca
Sabor dulce y ácido, según el estado de madurez, Cáscara roja en su madurez y verde en estado sazón Forma: de redondo a achatado

Ciruela Corona:


Ciruela Azucarón


Se consume como fruta...
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