Daño Hepatico

SUGERENCIAS PARA PREPARAR CARNE VEGETAL

HAMBURGUESAS DE CARNE VEGETAL
Porciones: 6 a 8 porciones Ingredientes: 2 tazas de carne vegetal (120 gr.) 6 tazas de agua caliente 2 cdas. de harina detrigo Sal, perejil y condimentos a gusto

GUISO DE CARNE VEGETAL

Ingredientes: 2 tazas de carne vegetal ½ taza de arroz cocido 1 cebolla grande picada 1 zanahoria rallada 2 papas ralladas 4 tomatesmolidos 750 cc de agua y condimentos a gusto Preparación: 1. Remoje la carne vegetal en 6 tazas de agua caliente por 10 min. Escurra y lave con agua fría. Exprima para retirar exceso de agua. 2. En unsartén saltee la cebolla. Luego agregue las papas, zanahoria y tomate. Agregue el agua y condimente. Revuelva a fuego lento hasta que se absorva la mayor parte del agua.

ALIMENTACIÓN DEL PACIENTECON DAÑO HEPÁTICO CRÓNICO
Servicio de nutrición - Sección Gastroenterología

Preparación: 1. Remoje la carne vegetal en 6 tazas de agua caliente por 10 min. Escurra y lave con agua fría. Exprimapara retirar exceso de agua. 2. Agregue a la carne vegetal la harina, sal perejil y condimentos. Mezcle bien. 3. Forme las hamburguesas y fría en aceite moderadamente caliente.

ALIMENTACIÓN PARAPACIENTE CON DAÑO HEPÁTICO CRÓNICO

¿QUÉ ES EL DAÑO HEPÁTICO CRÓNICO?
El daño hepático crónico es una alteración de la estructura y función normal del hígado, lo cual genera múltiples complicaciones anivel de nuestro organismo, generando muchas molestias. Si no se sigue un tratamiento adecuado y no se mantiene una alimentación apropiada en el tiempo, el riesgo de que estas complicaciones empeorenaumenta, situación que causa la hospitalización del paciente.

¿ POR QUÉ SE PRODUCE EL DAÑO HEPÁTICO CRÓNICO?
Ocurre por diferentes causas, dentro de las más comunes están: Ingesta excesiva dealcohol, siendo esta una de las causas más frecuentes en nuestro país. Virus Hepatitis (B, C). Insuficiencia hepática Colestasia (obstrucción del flujo biliar)

GUÍAS DE ALIMENTACIÓN PARA PACIENTE...